发酵料不能产生放线菌

lqhgg

学习蕈苑老师的发酵料技术后制作500斤甘蔗渣发酵料，整个过程均按要求制作，料堆温度也上去了，隔天翻堆，7天后始终不见放线菌的影子，料也没有酸败，这样的料能算发酵成功吗？

szj

在冬季用发酵料，料堆不能太小了，500斤料是不是太少了点

平菇321

      我认为是料堆太小，冬季发酵本身也是不太理想的，季节也不太合适。

山水相依

肯定是料堆太小，温度太低。

lulu19820404

建堆确实有点小了。。。。。。。。。。。

lqhgg

大家看到的是已经收缩了的堆，发酵2天后测料温有70度左右

jwk533

可能是甘蔗渣发酵比较慢吧，我用600斤玉米芯试过，效果还可以，就是发酵料外面一层发现很多螨虫和菇蝇，现在发菌结束，部分菌袋出现退菌，发现有蛆，没有发现螨虫。过几天传几张照片。

郑波

一，感觉料堆高度不够，二，塑料纸底部盖得过严，且未盖草帘保温。

myb

只要料温达到70度以上，我所谓料中能肉眼看到放线菌。500斤料可以发酵成功。料不一样，发酵料中放线菌可观察程度不一样，玉米芯教明显一些罢了，既然料中能升到70度以上，那肯定是高温菌（包括放线菌）起了作用。楼主可以大胆使这个料。

ynymnjx

５００斤是少了点，注意使用时要做杀虫处理