我做的培养皿

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发表于 2010-1-20 12:10:54 |显示全部楼层

前几天，生产的菌袋污染严重。我从菌袋未被杂菌污染的底部刮了些培养基到PDA培养皿上，培养几天以后是下
面的情况

对照的培养皿如下：

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香菇人

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论坛元老

发表于 2010-1-20 20:39:21 |显示全部楼层

我看不是培养基灭菌不彻底.另有稳情.你那平板应属操作不当.是培养菌戓操作感染.

double

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发表于 2010-1-20 19:03:49 |显示全部楼层

从菌袋未被杂菌污染的底部刮了些培养基到PDA培养皿上长了白的的菌丝，第二张上貌似有点绿色，是霉菌吧……
会不会是灭菌不彻底。

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发表于 2010-1-21 08:37:34 |显示全部楼层

QUOTE:

以下是引用香菇人在2010-1-20 20:39:21的发言：
我看不是培养基灭菌不彻底.另有稳情.你那平板应属操作不当.是培养菌戓操作感染.

做平板时操作确实有问题，当时是就在高压锅旁边将灭菌后的PDA倒的平板，我下次就改成将平板先倒好后再灭菌。

菇行天下

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中级会员

发表于 2010-1-20 12:31:00 |显示全部楼层

灭菌不彻底有可能，还有你接种时操作、生长环境也有影响啊

菇行天下

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中级会员

发表于 2010-1-20 12:36:26 |显示全部楼层

哦，还有你是从被污染的底部挑来的菌种（虽然表面看上去没有被污染但是已经不能再用了，它被污染的几率很高）我认为这是主要原因。

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发表于 2010-1-20 12:11:57 |显示全部楼层

我分析是灭菌不彻底造成的，不知道是否正确。

福建老菇农

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易菇网顾问

发表于 2010-1-20 13:21:21 |显示全部楼层

灭菌不彻底，放冷不足，造成假压，导致污染。照相时背景采用黑布，就看的更清楚了。

福建老菇农

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易菇网顾问

发表于 2010-1-20 14:57:28 |显示全部楼层

排放的过于紧密，袋和袋之间没有空隙，没有办法产生活的蒸汽流动，锅炉过小，发热量不足，都会造成灭菌不彻底，在漳州，大多数是采用灭菌36小时，底部放气，始终保证覆盖物鼓起来。常压灭菌很浪费能源。顶上放气是否合理，请考虑。

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发表于 2010-1-20 14:17:33 |显示全部楼层

我现在采用的是常压灭菌，钢板灶，锅炉直接供气。在把菌袋放入灶内并盖好盖子以后通气，在灭菌过程中，盖子上面有2个直径约8毫米的孔一直向外排气，灶的底部有一个阀门排除冷凝水，间隙有蒸汽排出。灭菌时间一般在18小时。我在菌袋内插入一根热电偶，用线接到温度指示仪上，在送气后2.5小时温度达到100度。