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食用菌生产原种室制度

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论坛元老

发表于 2010-1-17 18:13:49 |显示全部楼层
本制度仅供参考;根据自己的实际情况制定。

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论坛元老

发表于 2010-1-17 18:26:02 |显示全部楼层
 

原种室管理制度

一、为加强原种室管理,维护原种室工作秩序提高工作效率,

特制定本制度。
二、原种室员工必须自觉遵守劳动纪律,工作态度要认真

严格按照工作规程操作,按时上下班,不迟到,不早退,

工作时间不得擅自离开工作岗位,如需外出,须经本部

门负责人同意。
三、上班时间至30分钟内到班者,按迟到论处;超过30分

钟以上者,按旷工半天论处。提前30分钟以内下班者,

按早退论处;超过30分钟者,按旷工半天论处。
四、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的

事情。如有违反者当天按旷工1天处理,第二次发现予

以除名,互相监督举报。
五、接种:接种人员必须端正态度认真将各项工作做好。

    1.严格检查进入接种箱的菌袋,发现水袋、涨袋、破损袋、湿棉塞的菌袋应及时挑出。

2.接种箱内气雾消毒剂必须放3袋,点燃消毒剂以前检查接种工具,消毒时间不能低于35分钟。

3.接种前、后及时开关接种箱内的照明灯。

4.接种过程中,接种工具必须彻底灭菌灼烧。

 5.下班之前清扫各自工作区内的卫生,经班组长检查通过后方可下班。

 

 

 

 

原种拌料规章制度

1.拌料过程中要严格按照配方配料配比进行,配料之前棉籽壳要预湿4小时以上。玉米芯添加适量石灰进行预湿4小时以上。违者一次罚款10元。

2.拌料结束后,检查培养料的含水量、酸碱度,确认合格后方可装袋。间隔时间不能超过6个小时,违规者一次罚款100元,由下一道工序监督。

3.拌料过程中,所需物品及工具有破损及不够用者及时向班组长反映。因为没有及时反映而造成的后果,罚款当事人10元。

4.拌料前应严格检查原料的质量,如因原料质量造成的损失罚款当事人10元。

5.正确使用拌料机,做好日常检修工作,每拌完一次料,及时清理拌料机,确认合格后进行交接班。

6.拌料区域内及时清理干净,发现有脏乱情况一次罚款10元。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

原种装袋制度

1.装袋人员在装袋以前认真检查培养料的水分,发现不合格的及时向拌料人员反映,如违规装袋,每袋罚款2元。

2.装袋过程中仔细检查菌袋的质量,如发现劣质菌袋及时挑出,违规使用劣质菌袋,每袋罚款2元。

3.套环棉塞必须紧密结合,如发现棉塞不合格,每袋罚款1元,套环与菌袋料面的距离不能低于5公分,不合格者每袋罚款1元。

4.接种棒不能低于料面,不能超过料面1公分,不合格者每袋罚款1元。

5.装袋以后检查菌袋的培养料的松紧度,做到上紧下松,不合格者每袋罚款1元。

6.棉塞的长度不能超过套环1公分,不能少于套环,不合格的每袋罚款1元。

7.棉塞与料面的高度不能低于5公分,不合格者每袋罚款1元。

8.严禁使用已经污染的棉塞以及带料的棉塞,违者每袋罚款1元。

9.严禁使用破损的套环以及带刺的套环,违者每袋罚款1元。

10.下班之前,清理辖区内卫生,发现一次不合格罚款10元由拌料人员监督。


 

 

 

 

 

原种袋灭菌管理制度

a.棉塞不合格者,每袋罚款1元。

b.料面松散使其不能接种的,每袋罚款1元。

c.套环离料面不能太近,棉塞不能直接接触料面。否则每袋罚款1元。

3.灭菌:严格按照高压锅操作规程进行灭菌。

a.装袋完毕后尽快装锅进行灭菌,若发现酸败菌袋,应及时进行处理,不得再用。

b. 在正常用高压蒸汽灭菌时,灭菌时间必须保证4小时。否则每锅罚款责任人50元。

c.灭菌过程中出现的湿棉塞应尽量控制在  袋,超过  袋,罚款

4、接种:接种人员必须端正态度认真将各项工作做好。

a.接种箱内气雾消毒剂必须超过30分钟以上。否则发现一次罚款10元。

b.因灭菌原因产生的涨袋、湿棉塞菌包或其他原因,产生不能接种的菌包,应及时挑出。否则每袋罚款10元。

c.接种过程中,接种工具必须彻底灭菌灼烧。


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论坛元老

发表于 2010-1-17 18:35:25 |显示全部楼层
真好,刚刚用得上!谢谢楼主的辛苦整理!
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发表于 2010-1-17 19:02:29 |显示全部楼层

罚款是必要的,但不是唯一的手段,我个人认为应该先让个人熟悉为什么这样做?不这样做的坏处,先熟悉半个月,让工人讨论 ,这样做要能够达到要求,怎么样做那个省事?对于改进,应该给与奖励,执行中先扣管理员,最后扣工人,否则工人跑光光,怎么办?我看你所定的技术工艺有的有问题。

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发表于 2010-1-17 19:17:33 |显示全部楼层
楼主写的都是扣钱的,都这样的话,工人都跑光了,工人做工就是为了钱,你这样不是把工人全给吓走了嘛?
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发表于 2010-1-17 19:40:30 |显示全部楼层
学习了 !谢谢!很严格!
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发表于 2010-1-17 20:44:32 |显示全部楼层
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以下是引用打包者在2010-1-17 19:17:33的发言:
楼主写的都是扣钱的,都这样的话,工人都跑光了,工人做工就是为了钱,你这样不是把工人全给吓走了嘛?

我管理的工厂还没有一名工人被吓走,反而他们的工作非常热情,在于如何管理。

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发表于 2010-1-17 20:50:29 |显示全部楼层

工人从入厂的第一天就必须严格管理,否则以后工人就难接受了,罚款与奖励并存,我制定的生产工序有100多项罚款与奖金,小到每个动作,

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论坛元老

发表于 2010-1-17 20:55:17 |显示全部楼层
以上制定并不严,已经很粗放了,想要获得良好的效益,和工人多赚工资必须严。否则大家都完蛋。
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论坛元老

发表于 2010-1-17 21:13:58 |显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用福建老菇农在2010-1-17 19:02:29的发言:

罚款是必要的,但不是唯一的手段,我个人认为应该先让个人熟悉为什么这样做?不这样做的坏处,先熟悉半个月,让工人讨论 ,这样做要能够达到要求,怎么样做那个省事?对于改进,应该给与奖励,执行中先扣管理员,最后扣工人,否则工人跑光光,怎么办?我看你所定的技术工艺有的有问题。

我认为黄老师说的对!光罚不赏行不通。

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