[原创]金针菇的栽培流程简介

陈昭

食用菌论坛很重要，我是食品工厂的，今天把金针菇的一些看法发上来交流，希望和大家一起促进食用菌产业的发展。

金针菇是一种最常见也是最适合的火锅美食佳肴

金针菇分黄白两色，菌种不一样，一种喜欢光线强一些另一种要弱一些，但是都是微光

金针菇栽培比较繁琐，原基分化后随着氧气含量的减少和二氧化碳的增加，菌柄逐渐伸长

为了好的形状我们基地悬挂上5~10瓦的灯泡诱导金针菇小朋友健康成长，不让他长弯了。

我经历了两种栽培模式，一种是冷库反季节黄金针菇、一种是砖瓦菇房顺季白金针菇。

金针菇的采摘、分级和挑选具有技术性，摘得早了没有产量，摘得晚了影响下一潮出菇

我喜欢吃菌柄10厘米的菇，这样的菌盖不散菌柄也没有纤维化，吃火锅温润如玉，非常好吃

带大家去基地看看吧

shijian

QUOTE:

以下是引用陈昭在2010-1-11 14:09:14的发言：

我们就是用的一头出菇，只不过菌墙设计的是两侧队列式，称作两头出菇菌墙，生长末期的照片。我是负责基地植保的，去的时候生产季节已经要过了。

这个基地的管理员种金针菇二十多年了，技术绝对一流，是我照的不好并不是一两张照片所反映的。

栽培模式有竹架、通风墙、板层夹墙多种，设计合理可以自然调温，我最欣赏通风墙，保温保湿效果好

 

 

    抱歉、看你的照片也不像头潮菇、直言了几句，头潮菇齐整煞是好看。不是你照的不好、是你的取景器选择的时机（不是头潮菇）不好。

zshjal

能说说通风墙吗

陈昭

陈昭

陈昭

陈昭

云天

河北两头出菇方式？对么？

zzz139

你的包装成品有点像样,其他真的没有感觉标准体现在什么地方,

美味菇菇

谢谢分享！学习啦！