平菇、姬菇规模化生产可行性报告

菇家--寡人

                                                            平菇，姬菇规模化生产可行性报告
一规模化生产的先进性及必然性
只有实现了规模化，才能有机械化与自动化，所以，规模化生产是食用菌的必由之路；只有实现规模化，才能达到均衡上市，占领市场，赢得客户；只有实现规模化才能有效降低生产成本，提高价格竞争力，从而产生更大的利益。
二投资规模及资金构成
以平菇日产0·5吨，姬菇日产0·5吨，供货时间5个月。平菇投料80吨，姬菇投料100吨。棉子皮·袋子及其他物资按时价，工人工资约8万，运费2万，包装及其他费用2万，办公费用1万。
三目标定位及销售渠道
1品种定位
    以平菇和姬菇为主。平菇早已被广大消费者所认识，销售不成问题。姬菇和大平菇本是一个种类，很容易被消费者接受，但姬菇的品质更好，口感更佳，外观也漂亮诱人。已近十年的姬菇销售经验来看，姬菇生产大有潜力可挖。
2价格定位
平菇价格随市场走，以最近三年的价格看，批发低于1元的时候很少，大多在1.5元左右。直供超市的价格在2元左右。姬菇很少有竞争，定价权完全在自己，但也应把价格定在合理价位，姬菇批发宜3.5 元左右，直供超市4元左右。
3销售渠道
以大型超市等卖场为主，尽量减少中间商，以提高批发价格，增加利润，减少中间环节，缩短周转时间，提高了蘑菇的品质，从而加大了蘑菇的销量。在批发市场建立自己的摊位，尽量做到天天有菇卖、不断货，稳固自己的固定客户群。
4营销策略
建立自己的品牌，注册自己的商标。不断研究蘑菇的包装、储存、运输、销售方法，提高蘑菇的品质，延长货架时间。绝对保证蘑菇的供货量、品质很重要，达到人无我有，人有我精，人精我价低。在蘑菇短时间集中大量上市时，在超市搞超低价活动，扩大自己品牌的影响力，同时印发宣传材料，介绍菇厂的情况，生产过程，产品的营养及烹饪方法等，扩大产品的影响力和消费人群，得以提高产品的销量。
四建设内容及规模·设备
菇棚、拌料台、供水系统、加工车间、包装机械、运输车辆、周转筐是必须的。还有一些其他的工具材料就不累述了。
五成本和费用估算及效益分析
1成本，平菇总投料80吨，姬菇100吨，棉子皮时价。人工，物资材料、运输包装、办公费用等
2效益分析，姬菇可产成品菇60吨左右，做姬菇质量不好的可以放成大平菇，约10吨左右；平菇可产60吨左右，可以当姬菇卖的约10吨。


注；本人没有达到以上规模，仅达到100吨的规模，以上的数据是推算出来的，仅供参考。此规模很适合县一级的城市，出菇生产按排在10月至来年的二月份。我是山东的，望各位同仁拍砖！

陈昭

关注中                                         .

w爱菇人

    注；本人没有达到以上规模，仅达到100吨的规模，以上的数据是推算出来的，仅供参考。此规模很适合县一级的城市，出菇生产按排在10月至来年的二月份。我是山东的，望各位同仁拍砖！


     不知10月至二月是阳历还是阴历？

陈昭

QUOTE:

以下是引用w爱菇人在2010-1-11 11:34:13的发言：
    注；本人没有达到以上规模，仅达到100吨的规模，以上的数据是推算出来的，仅供参考。此规模很适合县一级的城市，出菇生产按排在10月至来年的二月份。我是山东的，望各位同仁拍砖！


     不知10月至二月是阳历还是阴历？

我们这里规模化栽培，生产月份10月1日——第二年4月10日

QGVG

说得很好！！我们也正在考虑这个方向的运作！

ningliv

思路不错~！你们那姬菇批发价格一直在3.5元左右？

jph6060

   
楼主的意识不错,  平菇是低价格大众化的菇种,  应该顺季设施化栽培,  品种搭配合理. 取得合理的利润.

 

高山流水

思路很好，楼主是山东什么地方的，如果没有利益冲突的话，可否聊一聊，我是山东 ，我的QQ464702186

福建老菇农

想法很好，祝你成功。你的想法也许是今后平菇栽培走的道路，有空看看韩国小平菇生产，也许又有新的收获。

菇香飘飘

朦胧中早有这个想法，今日经楼主一说，顿觉开朗，赞楼主。