我明年想发展蘑菇，向漳州菇等蘑菇前辈请教一些问题

yxianbo

我是重庆一个小县城的一普通菇农，现在以生产平菇，金针菇为主，由于竞争大市场容量有限，效益不是很好。也生产点珍稀菌类，出于环境限制也没多少意思。近来分析了下市场，觉得双孢菇很有发展前境，本地至少本县没有生产的，历年价格都不错----明年打算种双孢菇了！

yxianbo

老师你好！稻草没问题，有2点问下，一是鸡粪需不需要发酵处理备用？二是具你经验，重庆地区的栽培季节应如何安排？期待中--谢谢

漳州菇

论坛里有个叫伦哥的发过帖子，好像有全国各地的日均气温和最高最低气温，还有降水量，你去搜索看看。

基本上培养料发菌期外界气温最高不能超30度，因为太高了你的菇棚室温很难降下来，会烧菌，感染胡桃肉。双孢菇菌丝在通风良好下可以忍受到27度没事。
覆土期外界气温就要在20度左右了，太高了不能覆土，因为覆土后就像盖了层被子，料温会很高的，高温高湿很危险。
出菇期外界温度要在20度以下10度之上最好，太高了菇形小，易开伞薄菇，品质差。太低了蘑菇就去睡觉了。

根据以上三个条件，自己看看重庆在哪个时间段最合适种双孢菇。重庆好像有火炉的称号吧，季节要分析好，最好先去当地种植过的菇农拜访一下，可以少走弯路。。。。。。。。。

漳州菇

稻草要新鲜，不要太霉烂的。
肉牛粪和鸡粪都可以，但前提要晒干做准备。
原种2796可以，产量低是你的原因。
季节要掌握好，因为你不是冷库栽培，出错一关就满盘皆输。
双孢菇不是很难学的技术，加上你有种平菇的经验，很快上手。

yxianbo

我最关心的是菌种的选择和才料的准备工作。品种我原来用的2796个人感觉不是很理想，当然不是说2796不好，也许是技术的原因吧，由于是少量试种本地买的原种，当时只有这品种，请问下前辈们用是啥品种呀？至于材料有充足的稻草，就是粪肥有鸡粪和肉牛粪，不知道作何选择，最主要是如何做前处理？

yxianbo

双孢菇我原来也种过，本地原来［70年代］的方法，生产点来吃还差不多，平米产量不到10斤。我想从现在开始，着手双孢菇生产的准备工作，不知从何着手。菌种？才料？请前辈指点，非常感谢！

美味菇菇

谢谢分享，学习！

初学

分享了。。学习了。。。谢谢

yxianbo

日均气温和最高最低气温，还有降水量找到了，谢谢老师！老师能不能给我提供下菌种？期待
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