[原创]玉米芯栽培黑木耳是可行的

myb

 

【易菇论坛首发】不可否认，黑木耳栽培的主产区是在东北。距权威人士调查，东北三省中，黑龙江省栽培量最大，占总量的60%，吉林省占总量的30%，辽宁省占总量的10%。业内人士普遍认为，黑木耳栽培的最佳原料是硬杂木屑。这个观念约束了非林区黑木耳的推广普及。针对此情况，笔者在长春市净月开发区大南镇（玉米产区）利用当地丰富的玉米芯资源做主料，试验栽培黑木耳，取得了成功。谈点这方面的经验。

一、试验配方：粉碎玉米芯56.5%， 硬杂木屑20%，玉米面3%，麦麸5%，稻糠12%，石膏1%，白灰1%，豆饼粉1.5%。

配方中玉米芯粉碎成黄豆粒至玉米粒大小，切忌过粗。加入木屑的目的是保持料中水分和增加料的紧密度。

二、装袋、灭菌、接种均按常规方法，发菌温度一定要掌握好前高后低。接种后1-3天，温度26-28度；4-15天，温度24-26度；16-35天，温度20-22度；36天后，18-20度即可.。从我们试验结果看，玉米芯培养基比木屑培养基菌丝满袋时间要快一周左右。

三、出耳管理均按常规。从结果看，玉米芯栽培的黑木耳产量略高于木屑栽培的产量。

四、玉米芯栽培的黑木耳同等条件下管理，其木耳的颜色、厚度均比木屑佳。笔者将此木耳让长春市几位美食家品尝，口感他们一致反映强于木屑木耳。

上述试验均是春耳试验结果，秋耳情况如何？有待进一步试验。（作者MYB转载请注明来源于易菇论坛）

myb

QUOTE:

以下是引用sdaaaw123在2009-12-25 11:06:34的发言：
我是菌丝满袋后才开的出耳孔，是不是开袋时机不好呀毛教授？请指教一下好吗？

回老兄，黑木耳在吉林省一般都是划口出耳，根据品种的晚熟、中熟、早熟不同而选择划口时间。 

早熟品种抗逆性强，有效积温400～500℃产量一般，菌丝长满袋后熟7d～10d；中晚熟品种抗逆性一般，有效积温500～800℃产量高，菌丝长满袋后熟30 d～60 d，达不到有效积温不出耳。fficeffice" />

tianyu

  可喜可贺啊。

95217

请问这里讨论的是毛木耳，还是20-30元一斤干耳的细木耳

zzz139

QUOTE:

以下是引用95217在2009-12-25 20:56:22的发言：
请问这里讨论的是毛木耳，还是20-30元一斤干耳的细木耳

他都说是黑木耳了,非它.

sdaaaw123

我是菌丝满袋后才开的出耳孔，是不是开袋时机不好呀毛教授？请指教一下好吗？

漫步

实践出真知 感谢老师分享

95217

我要试试，谢谢楼主，不过 稻糠12%   ，我要换成12%夫皮。

因我这产小麦，不产水稻

zshjal

很好，值得在玉米主产区大面积推广

幸运鸟

请毛老师推荐几种适合玉米芯栽培的，早熟型的黑木耳品种啊，谢谢啦[em44]