积温量的计算与控制

香菇人

积温是植物生长对自然基质分解.能量吸收积累的过程，由温度加时间来体现植物的积温量。任何植物都要达到一定的积温量生理才能成熟，才能开花结果。菌类也不例外。以下为大概的积温的计算方法。虽不是精确的计算，旦能把握好菇菌营养生长所需的大约时间，对今后的出菇和管理起到决定性作用。在菇菌栽培中不少失败的例子，都是没有掌握好菇菌在营养生长过程所需的积温条件。后果表现为少出菇或不出菇及一系列的综合症。有些个案最终倒至栽培失败。

菇菌积温的计算方法：

假设某个栽培品种的种性说明中标有菌丝营养生长期为80天。大约可以示为25度温度下培养80天即为营养生长的时间。80天后即可进入生殖生长阶段，也就是出菇阶段了。

数据整理：25度乘80天=2000积温量。在自然栽培中我们无法将菌棒进行恒温培养，一天中24小时的温度变化很大，计算时要知道菌棒培养过程中每天的平均温度，每天的平均温度累加至2000，即为当时当地菌棒所需的积温量。如果种性说明中明确标的是积温量而不是天数，那么则：每天记录的最高和最低温度分别减去7度，再相加除2即为日平均积温量，几十天相加至所标的积温量。7度为菌丝生长的起始温度。如在高温季节培养菌棒，则菌丝生长的终止温度时间段也应减去。

香菇人

去掉最老的一端.用菌龄最短的一端.

cykzhhj

  谢谢香菇人的回答，如果是液体的专用固体种，需要适龄的就应该是去两头留两间的，是吗，它还需要发满菌以后再培养7---10天吗

cykzhhj

上面应该是去两头留中间

福建老菇农

     香菇人提出有效积温，在企业化生产上十分重要，对于小型的工厂化企业，往往为了省点电费，不对培养库房进行加温，只是想依靠菌丝在对培养基降解过程产生的呼吸热，提高菇房的温度，这十分不可取。反而会影响菌丝长满时间，延长了库房培育时间，从而影响到库房的周转，出菇计划可能落空。最终影响到流动资金的周转。这叫捡了芝麻丢了西瓜。
    不同人对有效积温有不同计算方式，前不久MYB先生也发表相关的帖子，可以查阅。
    此次在漳州会议大会上“互动提问”我请教日本专家能够不能够提出金针菇，杏鲍菇，香菇等商业化菌类培育阶段的有效积温，他们回答说等一下另一专家报告时会说，结果，可能忘记了。这有效积温概念在食用菌生产上很有指导意义，请大家务必关注此问题。
   谢谢香菇人在冬天时，再次提出这问题，给大家讨论。

w爱菇人

好东西，请教一下香菇人老师，料袋大小在里面是否有影响？如果有影响，应怎样衡量？

cykzhhj

香菇人老师：您好！
    
       我有一个问题，就是原种、栽培种都说在发满菌袋后7---10天为最好的接种期，是不是也和这个有效积温有关，这时的原种、栽培种是上层的最好，还是下层的最好，如果我接种量大，发满袋的时间短，是不是有效积温就少，需要继续培养多少天呢，

香菇人

QUOTE:

以下是引用cykzhhj在2009-12-22 9:37:56的发言：
香菇人老师：您好！
    
       我有一个问题，就是原种、栽培种都说在发满菌袋后7---10天为最好的接种期，是不是也和这个有效积温有关，这时的原种、栽培种是上层的最好，还是下层的最好，如果我接种量大，发满袋的时间短，是不是有效积温就少，需要继续培养多少天呢，

菌种的目标是菌丝.菌种应该是菌龄越短越好.固体栽培种菌龄上下有效大的时间差.根据积温理论灵活应用.

香菇人

QUOTE:

以下是引用福建老菇农在2009-12-22 6:54:53的发言：
     香菇人提出有效积温，在企业化生产上十分重要，对于小型的工厂化企业，往往为了省点电费，不对培养库房进行加温，只是想依靠菌丝在对培养基降解过程产生的呼吸热，提高菇房的温度，这十分不可取。反而会影响菌丝长满时间，延长了库房培育时间，从而影响到库房的周转，出菇计划可能落空。最终影响到流动资金的周转。这叫捡了芝麻丢了西瓜。
    不同人对有效积温有不同计算方式，前不久MYB先生也发表相关的帖子，可以查阅。
    此次在漳州会议大会上“互动提问”我请教日本专家能够不能够提出金针菇，杏鲍菇，香菇等商业化菌类培育阶段的有效积温，他们回答说等一下另一专家报告时会说，结果，可能忘记了。这有效积温概念在食用菌生产上很有指导意义，请大家务必关注此问题。
   谢谢香菇人再冬天时再次提出这问题，给大家讨论。

粗浅的认识.来源于众多前軰的汗水.当然也包含(食用菌生产理论与实线)一书.只是我可能是比一些读者更重视有效积温在食用菌生产中的应用.

香菇人

QUOTE:

以下是引用w爱菇人在2009-12-22 6:45:48的发言：
好东西，请教一下香菇人老师，料袋大小在里面是否有影响？如果有影响，应怎样衡量？

这是个比效复杂的问题.首先要知道栽培菌的出菇理念.是单潮出完.还是多潮出完来决定.