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[原创]菌种纠纷原因谈

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发表于 2009-12-21 07:48:07 |显示全部楼层
 

易菇论坛首发】(—)非菌种质量引起的纠纷。在食用菌生产实践中,因自然灾害或人为因素造成食用菌产量低或无收、菌丝生产缓慢或者徒长、食用菌品质低劣、产量  下降等,这些都属于非菌种质量事故,主要原因包括:


1.       非正常气候。

食用菌属农业范畴之内的行业,所以同其农作物一样有年成之分的,由于非正常气候引起食用菌发育异常,发生病害加重、早衰、不出菇,表现减产、品质差等现象,这样的气候原因包括光照、高温、高湿、冰雹、干旱、霜冻、雨涝等自然因素。也就是说在很大程度上,点种后的成活率受气候的影响而有高低比例之分的,收菇耳时有产量和品质之别的,如有过硬的技术是完全可以应对不利的气候条件的。例如,吉林省某黑木耳生产村种植黑木耳过程中,发现4月份下地的木耳出耳后全部都是大疙瘩耳,耳农们纷纷要求菌种出售单位赔偿其经济损失。而这家菌种出售单位去年同样的品种缺没出现这个现象,所以 对此菌种出售单位有无法说清的苦处。这是什么原因呢?这是因为前期温度偏高,耳芽现的较快,但5月~6月份,吉林省遭遇了长期低温天气,耳农仍按历年的常规方法浇水管理,外界的温度又太低,满足不了黑木耳叶片开展所需的温度条件,而袋内的营养又缓慢输送,导致了耳片不伸展,形成了大疙瘩,这类现象尤其是朵生菊花状黑木耳品种较严重。这就是气候所引起的了,是与菌种质量无关的。                                                             


  2.栽培管理不当。食用菌的种植成功好坏是要靠有大量的实践,得与失积累的过硬经验,而不是靠即时的聪明,“聪明反被聪明误”的现象还是大有人在的。有些种植户是去年种植效益好,今年还是同去年一样进行管理、生扳硬套的公式形的想法,不考虑天气气候的变化应改变管理方式,又不同菌种生产单位和行业专家联系,其中还有部分种植户光凭个人经验,无视菌种提供单位的指导,自以为是心态进行管理,而影响菇耳菌棒袋的成活率和产量的高低,造成减产的损失。有些种植户管成这种情况后,总认为是菌种有问题,而与菌种生产单位产生纠纷,或者强行索赔,甚而法庭相见。菌种生产单位为此深感无奈。栽培技术如菇房消毒、培养料的选择与配制、灭菌、接种、发菌管理、出菇管理、采收等各方面因素都有可能造成生长不良、减产或品质下降,这就是说良种如果不与良法(栽培管理技术)相配套,也不能发挥良种的潜力。所以,《种子法》规定,向菌种使用者讲明主要栽培措施、使用条件的说明作为菌种经营者的法定义务。


  3.食用菌病虫害。在食用菌生长期间,很有可能遭受病虫害的危害,其危害程度与外部环境、栽培技术和病虫防治技术有直接关系,如平菇黄菇病除了品种抗病性稍有区别外,更主要的是出菇期受温度、湿度、通风不当影响,细菌传播危害传染造成的。


  (二) 菌种原因引起的纠纷。菌种原因诱发的纠纷,主要包括菌种适应性纠纷、假菌种纠纷、劣菌种纠纷和宣传欺骗纠纷。


  1.菌种适应性纠纷。食用菌菌种在适宜的生态环境下才能正常生长发育,超出适宜区域就不能正常发育。在菌种非适宜地区推广种植和推广未审定菌种两种情况。有些食用菌对气候反映比较敏感,菌种的种植适宜区非常严格,尽管这些菌种通过了审定,但种植在审定公告的推荐种植区域之外,就会加大菌种的适应性风险。另一种情况是,生产使用未审定菌种,应该规避的菌种适应性风险没有被发现,推广后表现出难以克服的缺陷,引发纠纷。值得注意的是,如果菌种经营者已向菌种使用者明确告知其适用范围,而菌种使用者却偏偏在超出适宜区域外种植,则另当别论。


 2.假菌种纠纷。 《菌种法》列举了两种假菌种类型:(一)以非菌种冒充菌种;(二)菌种种类、品种、级别与标签内容不符的。这些假菌种都有可能会给菌种使用者带来财产损害。


  3.劣菌种纠纷。《菌种法》列举了三种劣菌种类型:(一)质量低于国家规定的种用标准的;(二)质量低于标签标注指标的;(三)菌种过期、变质的。

生产实践中,菌种纯度不够或出菇率低,是导致纠纷的主要原因。


  4.宣传欺骗纠纷。菌种经营者夸大宣传,欺骗菌种的购买者和使用者,误导菇农,或者不向购种菇农如实提供该菌种的特征特性和栽培要点,甚至隐瞒菌种的主要缺陷,更有甚者虚假承诺。一旦菌种使用者发现食用菌生产情况和收益与菌种经营者的宣传和承诺的情况相差悬殊,就容易产生纠纷。在菌种生产上,要严格地按照科学的配方在材料上进行选择,切勿因菌种行情不景气或有利欲薰心的心态而偷工减料,生产出劣质菌种,坑害菇民。(作者MYB转载请注明来源于易菇论坛)

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发表于 2009-12-21 18:23:27 |显示全部楼层
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以下是引用zhaosigui在2009-12-21 17:50:26的发言:
我搞食用菌栽培20余年,目前还没见过有哪个供种单位把菌种的特性、最佳栽培配方等,能够详细的提供给购种者。随种的只是大幅广告宣传。
不知毛老师能否提供一家很有信誉菌种供应单位?

这个问题我不好回答,每个省总有一家信得过的菌种供应单位吧。如果你是吉林省的我倒可以帮忙,呵呵

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发表于 2009-12-21 17:50:26 |显示全部楼层
我搞食用菌栽培20余年,目前还没见过有哪个供种单位把菌种的特性、最佳栽培配方等,能够详细的提供给购种者。随种的只是大幅广告宣传。
不知毛老师能否提供一家很有信誉菌种供应单位?
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发表于 2009-12-21 19:18:54 |显示全部楼层
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以下是引用zhaosigui在2009-12-21 17:50:26的发言:
我搞食用菌栽培20余年,目前还没见过有哪个供种单位把菌种的特性、最佳栽培配方等,能够详细的提供给购种者。随种的只是大幅广告宣传。
不知毛老师能否提供一家很有信誉菌种供应单位?

我的菌种就每年都带种性说眀书及栽培技术资料.还有技术跟综服务.为什么我不在网上卖种.原因很简单.因为我无法进行技术跟踪.不能保正购种者能产生盈利.

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发表于 2009-12-21 19:28:19 |显示全部楼层

反季节香菇栽培菌种种性说明fficeffice" />

18品种; 

出菇温度1530度,最佳出菇温度2026度,菌丝生长极限最高温度为33度。菇体大型单生菇多,菇体圆整,菇体厚,菇质较好,生物转化率90%,耐运输鲜藏。菌丝抗高温能力强。菌筒营养生长期为:冬季制筒100120天,正月制筒80100天左右。本品种出菇容易,只要准确掌握脱袋时间,菌筒较容易管理,发菌成熟的菌筒避免用拖拉机运载。催菇时日夜温差需8度以上才容易出菇。

特别说明:本说明书中品种的发菌时间天数是可变的,不是准确的脱袋时间。在实际生产中由于各栽培户所使用的场地发菌温度,木屑硬度、木屑粗细、培养料含水量、装袋松紧变、菌筒翻堆次数、发菌期间是否挖种口、发菌期间打透气孔的多少、大小等多方面不尽相同的因素和条件,都要改变菌筒的成熟度,直接影响菌筒的发菌天数,各栽培户要根据自己的实际情况来决定发菌时间的长短,千万不要生搬硬套。菌筒接种之后,每隔15天左右请菇农前来咨询一次,并带一、二筒菌筒来检查,可避免栽培失败。  

特别提示;(1), 菇农在使用以上香菇品种时请按种性说明进行发菌,搬运,催菇及出菇管理。

2),菌种是有生命的纯培养物,在选用时务必认真细致地检查是否含有杂菌,退化,螨虫等现象。一旦发现请将菌种退回调换。

3),菌种在短期保藏过程中禁止堆压,宜存放在避光,通风,干燥,低温,干净的室内,存放菌种的室内宜先杀虫和消毒。严防鼠害及家禽家畜进入。每天要检查菌种,菌种保存温度宜在25度之内,超过30度将发生烧菌。

技术咨询电话;13788235390

ffice:smarttags" />20091118   
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发表于 2009-12-22 20:33:33 |显示全部楼层
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以下是引用zhaosigui在2009-12-21 17:50:26的发言:
我搞食用菌栽培20余年,目前还没见过有哪个供种单位把菌种的特性、最佳栽培配方等,能够详细的提供给购种者。随种的只是大幅广告宣传。
不知毛老师能否提供一家很有信誉菌种供应单位?

做菌种还不如栽培户了解的多.做菌种的充其量是中间一段,上面卖试管的怎么说,,他也就怎么告诉下面.

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发表于 2009-12-22 20:47:12 |显示全部楼层
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以下是引用香菇人在2009-12-21 19:18:54的发言:

我的菌种就每年都带种性说眀书及栽培技术资料.还有技术跟综服务.为什么我不在网上卖种.原因很简单.因为我无法进行技术跟踪.不能保正购种者能产生盈利.

你那有木耳的菌种吗?再一个 菌种在栽培袋里活到鸡蛋大小又死亡了 这是怎么回事啊?

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发表于 2009-12-22 21:01:48 |显示全部楼层
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以下是引用gaozhuying在2009-12-22 20:47:12的发言:

你那有木耳的菌种吗?再一个 菌种在栽培袋里活到鸡蛋大小又死亡了 这是怎么回事啊?

本人专业香菇.不对散户供应任何菌种.

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发表于 2009-12-23 20:18:46 |显示全部楼层
感谢香菇人的种性说明。
希望能给供种者起一个带头作用。
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发表于 2009-12-25 22:13:27 |显示全部楼层
感谢香菇人的种性说明
      能否说说236种性
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