别名: 长根奥德蘑、长根小奥德蘑、长根金钱菌、露水鸡大毛草菌。子实体单生或群生。菌盖直径2.5~15cm,半球形至平展,中部微凸起,呈脐状,并有辐射状皱纹,光滑,湿时微粘,淡褐色、茶褐色、暗褐色。菌肉白色,薄。菌褶白色,离生或贴生较厚,稀疏排列,不等长。菌柄近柱状,长5~18cm,粗0.3~1.1cm,浅褐色,近光滑,有纵条纹,常见扭转,表皮脆骨质,肉部纤维质且松软,基部稍膨大且延生成假根。孢子印白色;孢子无色,光滑,近卵圆形至宽椭圆形,有明显芽孔, 12~18μm X 9~15μm。囊状体近梭形, 75~175μm X 10~29μm。褶缘囊状体与上同。
二、生长发育所需要的环境条件
1.营养
长根菇对营养要求不苛刻,可以在木屑、棉籽壳、玉米芯粉等多种原料上生长,以此为主料,加入适量麦麸即可满足其营养需要。
2.温度
菌丝生长适温20~25℃,出菇适温也在这一范围,这是与多数食用菌不同的。
3.温度
菌丝适宜的基质含水量65%~70%。出菇需要85%~95%的大气相对湿度。
4.光照和通风
出菇期从100~300勒克斯光照为最适,二氧气化碳浓度要控制在0.3%以下。
5.酸碱度(pH值)
菌丝生长的基质pH值以5.5~7.2为好。
6.覆土
长根菇子实体形成不需要覆土,但是,覆土后子实体发生更多,生长更健壮。
三、栽培技术要点
长根菇需进行熟料栽培,按常规操作配料装袋,灭菌和接种,将菌丝培养至长满袋后移入菇房,脱袋覆土,然后调水降温增湿,并适当通风,促使子实体形成。在适宜的环境条件下,覆土后10~15天即可有子实体发生。