谁能帮我解难题——甾醇，如何破解

天然居

 

谁能帮我解难题

                            

我是一个农村老头，由于种种原因没有深奥的科学文化知识。是一个食用菌爱好者，特别喜欢种蘑菇。最近我遇到一个大难题，就是利用中药渣种蘑菇，折腾了几个月也没有获得成熟的操作程序。想借宝地寻找高师帮我指点迷津。谢谢，衷心的感谢！

   一现状：中药渣经过发酵或常压灭菌12小时，接种后前七天吃料正常，至后停止生长，菌丝开始萎缩。这里有两种情况：一是发酵料，菌丝停止生长后袋内并没有杂菌发生，也没有太特殊的异味；二是熟料，七天后袋内整袋会有杂菌出现，表面看是灭菌不彻底，但经过发酵的原料再进行常压灭菌，结果并没有改变，但依然是吃料后停止生长，而袋内并无杂菌出现。之后经过对药渣物质含量的排查和分析，总觉得有一种物质抑制菌丝生长，请各位告示帮我查找。

  二原料成分：中药渣分两类，一类是单一的牛蒡子，这种原料含氮量特别高，不能单一使用；另一种是混合型，主要成分有：芦根，荆芥，双花，桔梗，甘草，连翘，黑豆和淡竹叶，根据观察淡竹叶是主要问题，它含有一种甾醇的物质，有抑菌保鲜和防腐的功效。会不会就是它一直菌丝正常生长呢？如果是，用什么东西能够破解它呢？如果不是，又会是一种什么物质能抑制菌丝正常生长呢？应该向各位交代的是：还是这种药渣经过过高压灭菌（125°）菌丝就能正常生长和出菇，实际生产中采用高压灭菌种蘑菇有很大的局限性，所以我遇到的问题还应该解决。我实验的品种有平菇，鸡腿菇，白灵菇，茶树菇，杏鲍菇等。

联系电话：13513427246    13521478469

脱毒灵

如你所说中药渣经过发酵或常压灭菌12小时，接种后前七天吃料正常，至后停止生长，菌丝开始萎缩。
建议将停止生长的培养料接入母种培养基或细菌培养基，35度培养2天后观察是否真的无杂菌，求人不如求己，自己做试验不离谱！

jinfen

好复杂，你为何一定要用中药渣呢，是不是你有很多中药潭

yygg0721

是的 中药渣很多  就是这个难题解决不了

myb

甾醇。类固醇的一种。固醇类化合物广泛分布于生物界。用脂肪溶剂提取动植物组织中的脂类，其中常有多少不等的、不能为碱所皂化的物质，它们均以环戊烷多氢菲为基本结构，并含有醇基，故称为固醇类化合物。胆固醇是高等动物细胞的重要组分。它与长链脂肪酸形成的胆固醇酯是血浆脂蛋白及细胞膜的重要组分。植物细胞膜则含有其它固醇如豆固醇及谷固醇。真菌和酵母则含有菌固醇。胆固醇是动物组织中其它固醇类化合物如胆汁醇、性激素、肾上腺皮质激素、维生素D3等的前体。

　　一类由 3个己烷环及一个环戊烷稠合而成的环戊烷多氢菲衍生物。除细菌中缺如外，广泛存在于动植物的细胞及组织中。固醇有多种不同的生物学功能,如作为细胞膜脂的成分及构成肾上腺皮质激素和性激素等。不少植物固醇还具有很强的药理或毒理效应，如洋地黄及哇巴因可增强心肌的收缩，是治疗心力衰竭的良药。植物中含β－谷固醇，酵母中含麦角固醇。动物中的固醇类以胆固醇的含量最丰富，它在体内可转变成固醇类激素──孕酮、雌二醇、睾酮、皮质醇及醛固酮等。许多避孕药物均属孕酮的衍生物；有的睾酮类似物则是体内蛋白质生物合成的促进剂。7-脱氢胆固醇在皮肤中经紫外线的照射可转变成维生素D3(胆钙化醇)，后者在体内又可转变成调节钙磷代谢的激素──1,25-二羟胆钙化醇。引起昆虫蜕皮的蜕皮素及抗葡萄球菌的褐毒素也是固醇类化合物。哥伦布氏毒箭蛙(Phyllobates aurotaenia)分泌的蛙毒素仅需微量即可阻断神经冲动在神经肌肉间的传导。胆固醇在体内的代谢终产物是胆汁酸，而其他固醇类化合物则系经生物转化使其增加极性，排出体外。

myb

我估计不是甾醇的作用。而是其它东西有抑菌作用，检查相当费劲

发酵罐

菌丝不是小白鼠吧，服药7天会造成积累。菌丝七天吃料正常，说明不存在这种“物质”
难道药渣7天还内存在化合？那中成药就不存在了，即便有也该是杂菌作怪了。

楼主老师的描述，还是灭菌存在问题。

菌物世界

你的菌袋使用套环加报纸封口定能解决问题