食用菌工业化还是食用菌工厂化？

易菇

论坛在栏目开设上，曾对食用菌工业化还是食用菌工厂化提出过思考，最后用的是“食用菌工业化”，你认为那种表述更为准确，请提出建议，谢谢！

lsy6560483

我认为工业化比工厂化的含义更全面。

mzddxp

不管什莫化，挣钱才是硬道理

tuhongtian

农民都会做的东西多了都不值钱！出口是目前我们这代做菌人的出路！

SHIITAKE-KING

食用菌产业化的一个重要部分是食用菌的工厂化栽培模式的实现。

王茂

我想工厂化主要从管理方式上进行描述，工业化是生产方式上的概念，而食用菌生产不但要从管理上下功夫，集约型技术上也要花大力气。要真正说是固定与那个模式不太好，还是要针对食用菌特殊的生产方式，集中一切可以利用的优势资源和方法，大力发展才是硬道理。

SHIITAKE-KING

QUOTE:

以下是引用王茂在2009-11-11 16:00:34的发言：

我想工厂化主要从管理方式上进行描述，工业化是生产方式上的概念，而食用菌生产不但要从管理上下功夫，集约型技术上也要花大力气。要真正说是固定与那个模式不太好，还是要针对食用菌特殊的生产方式，集中一切可以利用的优势资源和方法，大力发展才是硬道理。

对，不能为了工业化或者工厂化而做，应该是只要能使目前的食用菌的生产水平更上一个水平，更能保障食用菌产品长期健康稳定的发展的，不管什么模式都可以。
而不管什么模式，实现规模化生产、集约化经营是根本矛盾所在。

htou

我认为“食用菌工厂化”更为准确。

jn58jn58

[em47]

蝈蝈

这个问题坛主问的很好，至少给我们一个反思：传统型，工厂化，工业化这三者的本质区别在那里？从传统生产和工业化生产到底对这个行业产生多大的影响，从更远的角度考虑，食用菌的工业化进程对中国的农业工业化有多大的影响和促进作用？
但是从目前国内的情况来说，中国的食用菌发展的情况只能称之为工厂化生产，工业化的一个显著区别就是用机器代替人。但是国内的情况基本上还是靠人来维持生产，机器化程度还远远低于工业化的标准，但这并不代表我们这个行业以后不会发展到那个地步呀？所以我以为不管是工业化还是工厂化，都是我们的发展目标，但相比来说工业化更具有前瞻性和代表性，是我们这个行业的发展方向，也可以说是为这个目标提前准备，未雨绸缪吧。