黑木耳田间技术管理规程

活着

地栽  黑木耳田间管理新方法  黑木耳袋料栽培的生产周期，由于培养料不同，栽培形式不一，所以栽培种菌丝生长时间有快有慢栽培周期也随之长短不一，采收次数有多有少。一般袋料栽培10000袋，从接种到采收只需要3——3.5个月，栽培户的收入月有10000元。因此，大力发展黑木耳，是当今农民下岗职工脱贫致富的短 平 快的项目

    黑木耳袋料栽培季节，我国各地地理情况复杂，加之各地的海拔与纬度不一，气候差别甚大。因此，在生产季节上必须因地制宜。根据当地的气候，按照黑木耳菌丝生长和子实体生长发育所需的温度及环境长期保持，妥善合理地安排，使人工控制小气候与大自然相结合。

出耳场地的选择与制作   应选择地面平整  阳光充足，水源洁净充足，地块不存水的地块。提前搭建栽培床，一般床宽1.5--2米为宜，长度在40米以内为宜。也可根据地理条件而定。床与床之间要留作业道20---50厘米不限。一般倒袋地摆10000袋（菌袋规格16.5厘米*33厘米），占地面积约667平方米。

割口方法  漏斗“v”字形口该割口的最大优点是出耳呈朵形。以16.5*33厘米的栽培袋为例：割“v”字形口12个，（温度不高的情况下，袋底割口2个）割口深度以0.4--0.5厘米为宜，单侧斜线长度2----2.5厘米左右。呈45度角。秋季管理令论

集中管理期的育耳方法：在没有摆袋之前，每隔1个菌床分别进行集中育耳，以便于分床操作。在此期间打封闭出草药及杀虫药，之后在撒一层石灰粉，每隔育耳床中间要摆放一条20厘米宽的塑料膜，在朔料膜摆放一条喷水带，喷水口朝下摆放。之后，用0.2%（含量50%）浓度多菌灵溶液的或用0.1%（含量70%）浓度的甲基托布津溶液喷洒1遍摆放在菌床上的菌袋，使消毒后菌袋外部的杂菌包子减少数量，使割口后的菌袋不易感染杂菌。当菌袋消毒溶液稍干后进行割口。

    割完口的菌袋要求随摆袋随手在菌袋的上面盖上朔料膜。朔料膜的上面盖上遮阴网，并固定。（朔料膜与遮阴网的位置要根据气温的高低而定，1.温度较低达不到原基形成的温度，遮阴网要先放在菌袋的上面，朔料膜要放在遮阴网的上面，通过阳光照射朔料膜，使育耳床内增加温度。2.育耳床内温度较高时，应兑换朔料膜与遮阴网的位置，并在朔料膜上洒水降温《一般用于春季摆袋》）

   育耳管理期间，育耳床内应经常浇水保湿，根据天气情况来灵活的掌握浇水的次数。一般菌袋割口的3--4天，育耳床内不浇水；4天后育耳床内必须浇水，浇水的次数可分为早 中  晚进行，禁止向菌袋喷水；以免割口处感染杂菌，喷水的标准以湿透地面为宜，在这种情况下木耳原基形成快而整齐（一般早熟品种一周左右，中晚熟品种9--12天就可以看见原基）

   菌袋割口4--5天是割口处菌丝的愈合期，窗内温度不超过26摄氏度不需要通风换气。5天后，每天早 晚个通风换气一次。

全光照开放式栽培管理方法：待集中育耳子实体涨至1厘米时，开始把育齐耳的菌袋分床栽培。没个栽培床都必须消毒一次，方法同前。在未摆袋之前，在床上铺上打孔的朔料膜、稻草、松树针等物品。目的：在喷水管理时，地面的泥土溅不到木耳上，采收的耳片特别干净、质量好、售价高。其中松树针的效果最佳，它不但起到上述的作用，而且起到抑制杂菌污染的作用。袋的距离为20--25厘米，行与行的距离以25厘米为宜，按“品”字形摆放，原育耳床内的喷水带，此时把喷水口调至向上喷。

据笔者经验，春栽黑木耳生长期间，白天子实体生长缓慢或几乎不生长，夜间有利于子实体生长，而且生长速度快。因此，白天喷水保持耳片不卷边，夜间应加大喷水量，当耳片伸展开以后，应注意气温的变化。如白天温度超过28摄氏度的时候禁止喷水，待下午温度降到26摄氏度的时候在开始喷水管理，黑木耳生长条件，需要干干湿湿交替式喷水管理，才能顺利生长，喷水管理时，要求间隔式喷水，要喷就必须使耳片及耳根全部喷透，不喷就使子实体全部干透。开放式地栽黑木耳，由于阳光照射，使紫外线可抑制菌袋上的杂菌包子萌发，也解决了普遍的难题，即空气连续高温、高湿时，易造成大面积流耳、烂耳 、菌袋污染及导致失败等现象。

总之，在栽培喷水管理期间，喷水量应以耳片平展。

ffmushroom

你在山西吗？

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不错！但提醒大家注意！万万不可用多菌灵、甲托、乙托。