求教

张进

菌种提纯和复壮是怎么回事?我是新手，今年可被菌种搞惨了，请高手指点。[em04]

snaken

回答的详细。不愧是做菌种的。呵呵，支持！顶一下。

张进

今天刚从乡下场地回来就看到回复，真的很感动。今年跟人学作食用菌，买种作栽培，接的榆黄菇长出低温平菇，连木耳、灵芝也长平菇，看来只有作平菇的命了。听师傅说原种翻栽培种时添加磷酸二氢钾、维B1能使菌丝复壮，所以有此一问，谁知道是这么复杂。那么磷酸二氢钾、维B1、硫酸镁、石膏等添加剂到底起什么作用？我仅仅试着用原种翻过栽培种，母种转接、母种作原种都没干过，只能跟别人买栽培种，小规模还可以，关健是我有1200平方的场地。有文化、有热情、有场地却没技术。难！难！难！

再次感谢你——蘑菇人

[em17]

蘑菇人

我来回答你:

菌种提纯复壮 　spawn　rejuvenation

良种繁育中防止菌种退化的技术措施，主要包括个体选择，分系比较和精心培育。

蘑菇人

菌种的复壮

（１）菌丝尖端分离进行提纯复壮，在显微镜下应用显微操作器把菌丝尖端切下转移至新瓶的PDA培养基上培养，这样可以保证该菌种的纯度， 并且可以起到脱病毒的作用，使菌种保持原有品种的遗传物质，恢复原来的生活力和优良种性，达到复壮的目的。

（２）适当更换培养基，长期在同一培养基上继代培养的菌种，生活力可能逐渐下降。将碳源、氮源、碳氮比、维生素、矿物质营养作适当调整，对因营养基质不适而衰退的菌种，有一定的复壮作用。

（３）菌种分离，要有计划的把无性繁殖和有性繁殖的方法交替使用，反复进行无性繁殖菌种会不断衰退，而经有性繁殖所产生的孢子，是食用菌生活史的起点，具有丰富的遗传特性，因此必须定期进行蘑菇菌株的单孢分离筛选，从中优选出具有该品种原来优良性状的新菌株，逐渐替代旧菌株，这样就可不断地使该品种得到恢复，长期使用。

蘑菇人

你如果是新手,再说点详细的:

菌种是重要的生物资源，是决定食用菌生产的重要因素，菌种内在质量的高低及遗传性状的优劣决定着食用菌的生产能力，是内因。在相同的栽培条件下，良种比一般品种可增产三成以上，甚至成倍增长。但选择出的优良菌种，如果管理不好，就会引起衰退，污染杂菌，甚至死亡，给生产带来严重损失，保藏菌种和选育菌种具有同样重要的意义。因此，菌种尤其是母种必须妥善保存。生产上采用低温、干燥、缺氧的方法控制其生长，使优良菌种不衰退，不变异，不死亡，不被杂菌污染，能长期在生产上应用。'

食用菌菌种分为母种、原种和栽培种三级，用食用菌孢子或子实体组织分离出来的第一次纯菌丝体称为母种也叫一级菌种。一级菌种经提纯、筛选、鉴定后方可作为母种。由于第一次分离的母种数量较少，为满足生产的需要，可转管扩接增加数量。把母种接种到菌种瓶内的木屑、麦麸等培养基上所培育出的菌丝体称为原种。原种数量少，用于生产栽培成本较高，必须再转接扩大成栽培种用于食用菌生产。在生产中由于原种和栽培种数量大，不易保藏。因此，菌种生产者通常以母种形式保藏食用菌菌种，栽培前再进行扩接用于生产。

蘑菇人

菌种的退化与复壮

菌种长期保藏或长期施用以及转管次数过多，都会导致生活力降低，生产上使用的菌种要经常进行复壮，目的在于确保菌种优良性状和纯度，防止退化。复壮方法有：

1、分离提纯：也就是重新选育菌种。在原有优良菌株中，通过栽培出菇，然后对不同系的菌株进行对照，挑选性状稳定，没有变异，比其他品种强的，再次分离，使之继代。

2、活化移植：菌种在保藏期间，通常每隔3—4个月要重新移植1次，并放在适宜的温度下培养1周左右，待菌丝基本布满斜面后，再用低温保藏。但应在培养基中添加磷酸二氢钾等盐类，起缓冲作用，使培养基酸碱度变化不大。

3、更换养分：各种菌类对培养基的营养成分往往有喜新厌旧的现象，连续使用同一培养基或同一树种木屑培养基，会引起菌种退化。因此，注意变换不同树种和配方比例的培养基，可增强新的生活力，促进良种复壮。

4、创造环境：一个品质优良的菌种，如传代次数过多，或受外界环境的影响，也常造成衰退。因此，在育种过程中，应创造适宜的温度条件，并注意通风换气，保持室内干燥，使其在适宜的生态条件下，稳定性状，健康生长。

蓝漪

每次浏览帖子 ，都能学到新的知识，作为一个食用菌新人，在这里谢谢大家了！

仙人掌

看来你买菌种的菌种厂也不是个东西，只会做平菇。你刚开始做，还是找个大点的。信誉好些的菌种厂再买菌种种吧。自己搞种还是不易的。特别是新手。找个技术好又可靠的老师也是个法子（不过很难的哦~~）。。一步一步来，充实自己才是最好的办法。