本刊创刊于1982年,新版的《浙江食用菌》由浙江省食用菌协会主办,浙江省农业科学院园艺研究所和中国食品土畜进出口商会食用菌分会协办。本刊系国内外公开发行,双月刊,逢单月中旬出版。国内统一刊号:CN 33-1178/S,ISSN 1674-1188 ;广告经营许可证号:3300004000097。
《浙江食用菌》紧紧围绕“服务于食用菌产业”发展这一主线,及时传递国内外产业发展动态,大力推介新品种、新技术,追踪剖析产业发展中的热点、难点问题,满足产业发展对科技和信息的需求;大力宣传食用菌营养、保健功能和优新产品,提高食用菌产品的社会影响力。本刊兼顾普及与提高,注重实用技术与信息的传播。主要刊登具有实际指导意义和创新性的食、药用菌应用科学研究论文,以及针对性和实用性强的试验研究报告、科普文章和产业信息。设国内外产业动态、优新品种与资源开发、栽培技术、病虫害安全防治、营养保健与保鲜加工、产业信息等栏目。同时不定期开设专题讲座、专家答疑等栏目。
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