易菇论坛特稿：韩国考察（10）-杏鲍菇工厂化栽培(1)

福建老菇农

 

     这次到韩国考察给我印象最深刻得是参观杏鲍菇企业，我看后说了两个字“震憾”。以前我仅听说在日本有会上下移动的栽培架，这次韩国考察看到会走S型路线的栽培架，不是感到“震憾”那又是什么？希望大家看了照片能够从中唔出些体会，想想，人家在做什么？发展的趋势是什么？怎么能够将他们所做所为，好的东西吸收下来，结合自己的生产给予改进。我们小农经营的思想应该弃之。应该在生产、经营理念上来一次革命。本题分1，2.  提问式思考。边看，边思考。

     想想看，为什么这家杏鲍菇工厂将厂区设在小山头上？



     为什么选择这么大型的搅拌机，除了市场规模需要之外，还有出于怎么样的考虑



     这种旋转式的装瓶机和直走型的装瓶机各有什么好处？



     装瓶后自动加盖



    比较方形的灭菌锅和圆型灭菌锅的优点和缺点，为什么灭菌小车只摆一筐，堆叠起来，这样做稳定性够吗？，



   采用液体菌种接种（没有参观），接种后进行培养，这是培养库外观。为什么这么建？



   培养库内采用上下圆周运动慢速移动的栽培架，他的好处在那里？


 
    机械手抓筐，能够上下运动，旋转角度，放框，整齐堆叠。

   

    最现代化杏鲍菇栽培房前外景



     最现代化栽培房的后外景，那几根黑色的塑料管事做什么用的？为什么？


请留意由于传送的限制，所以本题分为（1）（2）两部分

ynymnjx

灭菌小车只摆一框是为机械手操作而设计的。培养架能圆周运动，是为了在培养期间调控各层菌瓶内菌丝生长一致所需。

syjyfzx

谢谢黄老师，让我们再次感受国外的栽培先进。
 这种旋转式的装瓶机和直走型的装瓶机各有什么好处？旋转式的装瓶机可以节省传输带占用的空间，直走型装瓶机的传输带占用的空间大是吗？
比较方形的灭菌锅和圆型灭菌锅的优点和缺点，为什么灭菌小车只摆一筐，堆叠起来，这样做稳定性够吗？方形的灭菌锅可以更充分利用锅内的空间，但顶部的冷凝水可能会垂直向下滴；

蘑菇人

工厂化是趋势，中国农业机械化进程缓慢，食用菌行业就更缓慢，这些经验值得推广和思考。

myb

黄老师的帖子含金量很高！需仔细思考才能解答。培养库内采用上下圆周运动慢速移动的栽培架，他的好处在那里？是否采收管理方便。采用液体菌种接种（没有参观），接种后进行培养，这是培养库外观。为什么这么建？液体种操作室空气洁净度高，便于掌握。想想看，为什么这家杏鲍菇工厂将厂区设在小山头上？减少环境污染，便于通风。尤其是在上风口。呵呵，答的不一定正确黄老师给大家出了很多思考性强的问题。

fbi911

培养库内采用上下圆周运动慢速移动的栽培架，他的好处在那里？是否让上下的菌包发菌温度一致？

fbi911

为什么灭菌小车只摆一筐，堆叠起来，这样做稳定性够吗？，
灭菌小车装的太多，增加了重量，增加了劳动的强度

闽菇民

       韩国的食用菌工厂设备有一些很独特，值得借鉴。

yuanbin07031

   厂区设在小山头----空气流畅新鲜
  大型的搅拌机------拌料方便？一次可拌量大，减少人工？
 方形的灭菌锅和圆型灭菌锅的优点和缺点，-----方的方便轨道推车，园的效果更好吧
为什么灭菌小车只摆一筐，堆叠起来，-------方便机械手操作？
移动的栽培架----采光采菇更好控制？
黑色的塑料管-----？？？


还请黄老师指教！！！

楚囚

菇场建在小山头：  四周开阔、空气流畅，不易造成环境恶化。
大型搅拌机：      无论从原料成份 、干湿的角度出发，每次的料都可做到相对一致。
旋转培养架：     除了便于操作外，关键在于使每个栽培瓶所处的条件均匀、一致，为出菇的一致打下良好基础。
呵，有点象猜谜。井底之蛙，有些还想不清楚。