易菇论坛特稿：韩国考察（6） ——香菇代料栽培 A

福建老菇农

 

      在韩国，香菇栽培95%都是采用椴木栽培，代料栽培只占栽培总量的5%,就其原因，韩国人普遍认为：椴木栽培出来香菇质量高于代料香菇栽培，品质对于他们来说最重要的事。韩国栽培者十余次到中国考察，所以代料栽培模式：有福建菌筒模式，泌阳大袋模式，台湾短袋模式，究竟哪种模式比较好，还没有定论，所以现在在韩国三种栽培模式并存，也反证明了，韩国香菇代料栽培最佳模式也还在讨论之中，但我隐约觉的椴木和代料栽培两者相比所使用的劳动力过于密集，有一定的关系。

zhaosigui

见识

福建老菇农

     我更希望大家能够认真看图，边边角角都看，看结构，看菇体，想一想，为什么韩国人这样做？外行人看热闹，内行人看门道，看不清楚的，或者有什么疑问的都可以提出来，我后天集中在网上解释。大家有启发，有体会，能够借鉴，发财，这才不负于我一片心血。

wertsdfg

非常感谢黄老师把这么好的东西贴出来

福建老菇农

小评：
       考察韩国香菇代料栽培给我很大得启发，采用韩国（台湾）栽培模式，是今后我国香菇规模反季节栽培的方向。解决了覆土栽培，重金属超标的问题。为夏季能够向日本出口鲜香菇提供了可能。同时比较好解决了好氧性食用菌生产如何度夏的难题。大幅度提高了香菇品质。
      虽然韩国这种度夏方式是在引进台湾香菇栽培模式的基础上，根据当地条件，进一步改造而成的，是有很多它的可取之处。很值得我们借鉴。希望坛友，能够仔细看图，先思考，过两天我再进一步解释。
     考察团里的企业家说：“回去后，马上就动手，先试看看”。今年十二月我将到台湾考察，届时我还会将所看到的，转告给大家。
    

田鸿

热盼黄老的精彩后续！！

凤尾菇

是一次性出菇吗

jiangxi007

请问老师，这个大棚是专门用来生产反季节香姑的吗

zhanggg709

这种棚我们肯定能够做到的，其实现在已经有做到了或者近似的，只是没有韩国人的棚这么规范而已。这种栽培模式，土地利用率这么低，香菇价格在国内市场卖的话估计要赔钱。

dw63457

菇棚降温是用的水冷空调吗，但是菇棚这么大，功率够吗，（或许韩国的气温低些容易做到），这种栽培方式怎么保证只是袋面出菇，补水怎么办？四边遮上膜挡住地角风是个办法。韩国的价格是好，这么低地面利用率，成本在中国的确不容易消化。出菇温度多高，是什么品种呢？立柱上卷着的草黄色帘子是什么呢，是吸水保湿或者冬季保温用呢？大棚套小棚，降温效果很好，成本高呀。暂时就这些问题。