如何防止培养基灭菌后失水

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我用瓶子做种,在家用高压锅里灭菌后都没有一点失水现象,蒸好后还得赶紧凉棉塞,
可我昨天用自制的高压锅蒸瓶后,里面的谷粒都干了,且开花;
以前也用那个锅蒸料,如果是袋装料,装挤后挨到的半边就会有干料,其他是没有问题的,瓶子就需要凉棉塞.
高压锅密封不是很好,轻微漏气,今天揭锅盖时没有负压,锅内瓶子没有装满,具体情况也就这样了,希望高手指正!!!!!!!!!!!!!!!!

发酵罐

两种高压锅的温度不一样。
126度冷却到100度，绝大多是靠蒸发培养基内的水分来达到的。

开花现象都存在，实际是100度后闷锅造成的。

菇民520

高压锅灭菌后不宜过久闷锅而要及时出锅，特别是谷粒种，闷一晚基本上报废。菌瓶自然降压后就要拿出来

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哦,太感谢了

danielzfranks

嗯，股民520说得很对。