高压灭菌常压灭菌哪种好

microgene

工厂化生产，一天5000袋，用高压锅好，还是常压好呢
高压的时间短，热浪费少，但是锅好像很贵，要10w啊
求助！

蘑菇篓

灭菌方式很多，只要掌握了、效果好就行。

zhaixing410

花二十万买一个灭菌锅，其它与它配套的设施加起来至少要一二百万，有一二百万的财富你还要搞那令人头疼的食用菌栽培和众多奋斗在一线的贫苦菇农一起竞争一口饭吗？？？

没有一二百万，你又用的起价值二十万的灭菌锅吗？

microgene

QUOTE:

以下是引用zhaixing410在2009-9-26 12:11:27的发言：

花二十万买一个灭菌锅，其它与它配套的设施加起来至少要一二百万，有一二百万的财富你还要搞那令人头疼的食用菌栽培和众多奋斗在一线的贫苦菇农一起竞争一口饭吗？？？

没有一二百万，你又用的起价值二十万的灭菌锅吗？

其实这不是说和农民竞争的问题，实际上这是在提高整个社会生产力，否则就得回最初的刀耕火种了。

microgene

我的QQ76001555，锅炉和灭菌柜有最优方案吗，加我

自由菇农

      规模生产，长远考虑还是高压灭菌好。

zhaixing410

量力而行，什么都不是绝对的，高压灭菌不见得比常压灭菌彻底，因为这两种灭菌时间是有很大的差别的，目的都是灭菌，效果也没有大的差别，所以只能说高压锅更能节省时间。但时间也是相对的，节约的时间的价值和高压锅的价格是否等同？这才是楼主需要考虑的问题。

zhaosigui

从任何角度讲，高压灭菌优于常压灭菌。
江苏连云港的高压预真空灭菌柜，一个几十万。一个灭菌包几百元。
食用菌生产的人们怎么了？

zhaosigui

高压灭菌时间短、节能，灭菌彻底。我装筐、层架、小袋100度24小时后，检测还有细菌。

白桦林1

此事确实也迷茫