金针菇发菌慢请大家分析一下

lqhgg

我用甘蔗渣试验了一下金针菇，用的是麦粒种，接种后一部份采用袋口扎死的方法一部份采用套圈盖报纸的方法，但现在发菌都不理想，扎死的好一些长了大约5公分，而套报纸发得更慢菌丝不怎么长，现在温度为20度左右。每天喷水，请大家帮忙找一下原因 谢谢

myb

20度金针菇菌丝应该长的很快，你测一下料的PH值是多少？如果料没问题，估计就是菌种出的问题。可能前期菌种上热了

欣欣向荣

楼上说得有理,还有可能是缺氧造成的

略懂一点

发菌还需要浇水吗?按理说用套环加报纸的比扎口的发得快.很不正常湿度过大所以扎口反而发得还好一点.发菌温度也不算高,湿度过高了吧.温度不算高,菌丝也不白,也有可能是菌种退化.你是什么配方,也有可能是营养缺乏.金针菇的配方营养要求比较高的.结合自己的情况看看是什么原因.

福建老菇农

夏天气温高,填料(打包)时间过长,超过3小时以上才灭菌,培养料酸化了.

蓝漪

看看报纸处的菌种干掉没有

mushroom_lover

您最好能提供菌丝的生长速度，您只说了长了多长，没有培养时间，不好分析。
建议您含水量和pH值测一下。
再有在夏天打包时一定注意料有没有酸，一旦酸了必然引起菌丝走得慢，甚至走不下去。
培养阶段，一般情况是不需要加水的，建议您测下空间相对湿度再做决定是否要补水。

syj_clh

不知道你的培养料含水量如何，照你说好些长了５公分，会不会是因为培养料里的含水量偏高，引起通气不足＼缺氧而至菌丝发不好．

lqhgg

谢谢大家的分析。这几天我仔细观察了一下，确实套圈内接的麦粒种发干了，所以菌丝很慢，同时麦粒种在做时没有选好材料，其中有的麦子被虫蚀过了，所有蚀过的均不能长菌丝而且会烂，这也影响了菌丝的生长，菌袋内的水份偏高了，我的配方是甘蔗渣68% 米糠23% 石膏1% 糖1% 菜仔饼5%石灰2% 请大家在看看

发酵罐

麦粒种不可用套环，麦粒种一旦变干，菌丝包裹不住，后期绿霉很容易出现，
楼主的情况与培养料配方有关，其他都不是主要的。