黑木蘑(白桦茸)中的黑色素的重要功能

富康真菌

 

黑色素预防紫外线的侵害、抗衰老和预防疾病的功能

最近天气持续高温、炎热，为预防紫外线给人带来的损伤，特推荐以下黑木蘑黑色素预防紫外线照射的功能，希望对大家有所帮助。

黑木蘑还有一种令人瞩目的物质，那就是“黑色素”。根据俄罗斯有关研究机构的报告，黑木蘑中的“黑色素”具有抗氧化、预防疾病的功能，这个发现又给黑木蘑增添了的另一种神奇的功效。

黑色素其实是一种蛋白质，在每个人的体内都有。它们存在于皮肤基底层的细胞中间，此时并不是真正意义上的黑色素，而是一种叫“黑色素原生物质”的东西，也叫做“色素母细胞”。色素母细胞分泌麦拉宁色素，当紫外线(B波、A波)照射到皮肤上(B波即UVB作用于皮肤基底层，而A波更厉害，作用于皮肤的真皮层)，肌肤就会处于“自我防护”的状态，藉由紫外线刺激麦拉宁色素，激活酪氨酸酶的活性，来保护我们的皮肤细胞。酪氨酸酶与血液中的酪氨酸反应，生成一种叫“多巴”的物质。多巴其实就是黑色素的前身，经酪氨酸氧化而成，释放出黑色素。黑色素又经由细胞代谢的层层移动，到了肌肤表皮层形成雀斑、晒斑、黑斑等形状了。

 这样看来，黑色素是肌肤因避免受紫外线的伤害而自行产生的一种物质，从某种角度上来讲，它是“好人”，只是形象“差”了点儿。如果体内黑色素合成能力降低了，皮肤就会变得敏感。很多欧洲国家的皮肤癌发病率要高于非洲黑人，也就是这个原因。所以，黑色素可以保护我们的细胞。

我们知道黑色素存在肌体的皮下组织中，主要功能是决定肤色、保护皮肤不受紫外线的伤害；所以皮肤黑的人黑色素多，反之则少。白种人因主黑色素很少，很容易受到阳光中紫外线的伤害，因此罹患皮肤癌的比例较高。但黑色素也是引起色素沉淀、形成黑斑的主因。

如何既发挥黑色素的保护功能，又能避免其出现黑斑、有碍美容的弊端，是当今全世界科学家都感兴趣的课题。俄罗斯的科学家经过长时间的研究与分析，从黑木蘑中找到一种苯酚系高分子黑色素，研究表明，黑木蘑的黑色素有强力的抗氧化作用和保护基因特性，又适合作为抗癌制剂。

黑色素与SOD均是极好的抗氧化物质，也就是说能防治活性氧对身体产生氧化作用，产生不良物质。身体内的黑色素与SOD一般随着年龄的增长减少，抗氧化能力逐渐减弱，如SOD在二十岁的高峰之后即逐渐衰减，过了四十岁以后就会大幅下降，那么、到了青壮年后除了避免紫外线伤害外，就应该有计划的补充抗氧化物质，当然最好的还是纯天然的食品，其中黑木蘑应该是较理想的选择，它不单纯具有前述功能，而且黑木蘑中具有调节免疫、预防和治疗各种疾病、清除体内的自由基、排毒解毒、美容、美发、远离肥胖等等诸多的功能，最重要的是，黑木蘑是纯天然食品，既是长期服用，也无任何副作用