[公告]提议：大家，能否从深度上对待食用菌？

老菌人

老菌人公告：能否从深度上对待和探讨食用菌？
这个话题，估计会引来某些别有用心的非议，但我考虑了很久，决定还是这样提出来。
食用菌，是一门学问，是一门几乎是人见人爱、但又是让业内部分人士提起来就头痛的学问，个中原因？有几人能说的清楚？能说的明白？
我在多次培训班上就讲过一个案例：某地一老者，跟附近的职业学校要点菌种和棉壳，按照“拌拌就装袋”的要求，两个月后，一个袋子出了3斤多平菇；次年，老者买了三千斤棉壳，依照去年的做法，赚钱3000多。第三年（公历）（或次年的春节），他把三个儿子召集起来，全部资金投入，几万斤料全部投入，结果：全部木霉、只菇未收。
儿子不好说、不敢说，可是，媳妇们不干呀，怨天怨地、说三道四、乱七八糟、不可开交，老头想不开，一根绳子，村北的小沟里-——————。
这就说明：食用菌，不是想搞就能搞的好的、不是一厢情愿的、不是想当然的、多不是客观因素决定的。
至于原因，不用我说，凡是搞过的、只要说真话，就能发现点东西的。
面对网络上的某些人，对食用菌指手画脚，“我走过的地方多”、“我看到的多”、“我种了十几年了”，总之一句话““老子天下第一”，云云，这个食用菌就是不能做了！！那你怎么还在那里做呀？这个现象至少说明两个问题：第一，食用菌是有魔力的，让人爱不释手；第二，你想搞好吗？拿出真本事来！
欢迎就此话题展开讨论！
老菌人

老菌人

QUOTE:

以下是引用透明的梦在2009-7-8 6:45:58的发言：
食用菌是属于农业，但是农业也需要现代化了啊，总觉得现在食用菌还在低端产业上发展，要想在我国把食用菌做大做强就必须与科技结合。
这就要求当代大学生要有意识，农民们要接受培训，理论与实际很好的结合，食用菌行业为什么就不能出来一个“袁隆平”呢？

问题很好！
但是，你看啊，现实情况又是这样的：“搞科研的，只会在实验室做试验”；“写书的，只会抄书”；而做生产的，平菇的生物学效率还达不到100%，原因就是“菌种不好、技术不行，等等”，何谈结合？更何况你说的“在我国把食用菌做大做强就必须与科技结合”了？怕是很难很难的呀。
期待：期待“袁隆平”的出现；期待大家深入讨论！

syjyfzx

用棉籽壳生产的食用菌不能申报无公害产品，有这事吗？期待着有高手能详细解答。

sdaaaw123

基础研究脱节.应用研究国家不立项,不给科研经费.卖药的,卖菌种的,卖塑料袋的卖机械的大多数就那德行.菇农又没几个大学以上水平的.套用那位老前辈的说法,一说是搞食用菌的,那都是后娘养的,人家看不起咱.本来就不咋地,现在窝里斗又开始抬头.总之一句话,总体素质低.[em06]

sdaaaw123

叶老师提到过这样的实例,我参看国外资料有提起,棉壳做的蘑菇在无公害方面达不到较高的水平.

生态无极

食用菌是生产环节你省事，最后数钱没你事。

兔子

是啊，要处处小心

透明的梦

食用菌是属于农业，但是农业也需要现代化了啊，总觉得现在食用菌还在低端产业上发展，要想在我国把食用菌做大做强就必须与科技结合。
这就要求当代大学生要有意识，农民们要接受培训，理论与实际很好的结合，食用菌行业为什么就不能出来一个“袁隆平”呢？

尚奇

支持，这样有利于整个行业的良性发展。

lexian

这样的才是有深度的好帖，让我们充分的展开讨论。分析其中缘由，为我们做菌的提供参考，避免覆辙！顶起来！