采收、分级、包装、资料1

美林百合

 

采收、分级、包装、
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当菌盖达到1.5cm～2cm，菌柄长3cm～5cm时就要及时采收。一般七成熟采收为好。采收后的秀珍菇要剪去菇根，分级整理，及时包装上市。鲜菇包装要用可降解塑料托盘作容器，上盖专用保鲜膜，用专用包装机包装。 一潮菇采收后要及时清理料面，清除死菇、烂菇、残菇及其他杂质，然后喷一次重水，一般10d后可出二潮菇。二潮菇后可喷施营养液，以提高产量和质量。常用的营养液配方有：葡萄糖500g，味精50g，磷酸二氢钾50g，硫酸镁25g，VB115g，尿素250g，水50kg。还可用淘米水、豆浆水、豆腐水或豆芽汁等作为营养液直接喷施。如此管理可出菇3潮～5潮，生物转化率可达85%～150%。