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2017全国珍稀食用菌栽培技术培训班
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昆明牛肝菌价格松动 每公斤最低150元

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管理员

发表于 2017-5-8 09:13:09 |显示全部楼层


    立夏已过,意味着夏天正式开始,同时也标志着各类新鲜果蔬上市的季节到了。作为云南人最爱的野生菌,也在温润的气候中茁壮生长,昨日,来自楚雄、普洱、文山的野生牛肝菌蜂拥进入昆明的云南木水花野生菌交易市场。经探访后发现,牛肝菌价格较之前已有下降,但是炒菌子的“好搭档”大蒜价格却节节攀升。
  上市牛肝菌个体比较饱满
  “今天进到市场的主要以我省产出的红牛肝俗称"见手青"为主,在数量和质量上都比清明后有大幅提升,清明后的见手青多为外省品种,目前每天市场内的交易量都在2~3吨左右,从今年的野生菌上市情况看,又是一个野生菌丰产的年份,价格也会随着市场供应量而呈现波浪式起伏。”云南省木水花野生菌交易中心副总经理成爱丽说。
  据了解,昨天进入该市场的野生菌个体都比较饱满,价格在150元~300元/公斤间,整体价格比清明节后450元/公斤价格有大幅下降。但据商贩说,到了6月份以后的旺季,估计价格还有下降的可能,目前这个价格是本月最便宜的时候。
  在昆明市内的篆新农贸市场,没有见到野生菌的踪影,想一饱口福的老饕们,暂时还得到野生菌交易市场去购买。
  “好搭档”大蒜价格高过同期
  同样作为野生菌“好搭档”食材配料的大蒜,也进入销售的旺季,从4月底以后,我省大蒜主产区大理的优质新蒜就纷纷上市,从数量和质量上看,在全国都赫赫有名。
  在篆新农贸市场发现,独蒜价格25~35元/公斤 ,大理紫皮瓣蒜35~40元/公斤,价格整整比去年同期每公斤上浮了5元。
  几位买蒜的市民说,今年新蒜一上市就价格高,和年初价格差不多啊,“感觉大蒜太贵啦!”
  而据卖蒜的摊主说,本月上市的大蒜都是本省的优质大蒜,所以价格要高一些,不过比年初要便宜很多了,等到下个月外省大蒜上市后,价格会有所下降。

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