为什么有“菌丝老化吐黄水”以及“生理成熟吐黄水”一说？

田鸿

为什么有“菌丝老化吐黄水”以及“生理成熟吐黄水”一说？很多朋友都遇到过培养的斜面菌种有发黄现象，很多食用菌书上都有“菌丝老化吐黄水”以及“生理成熟吐黄水”一说。什么是菌丝老化的特征？菌丝“生理成熟吐黄水”又为什么？大家谈谈。

蕈苑

“菌丝吐黄水”是菌丝由营养生长阶段转向生殖生长阶段的一个标志，说明菌丝已经成熟，营养的积累，具备了出菇的条件。菌丝吐黄水也并不代表菌种已老化，无论是菌种或出菇袋，在菌丝成熟后都会产生吐黄水现象，只是根据灭菌工艺与品种的不同，而体现有所不同。

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和女人妊娠反应一样，生完小孩就好了。

平菇叶

三级种和栽培袋中，“生理成熟吐黄水”即将出菇的黄水都看不出“黄”，清亮而分散，还有点类似添加过琼脂的胶体状。如有成片深黄，就离祸事不远了

生态无极

同一现象的不同说词。

blackcat

吐黄水是要快出菇了。

fusant

有道理！

风雨过后

个人理解
菌丝的一种正常生理现象
生理吐黄水,是生长过程自然现象,与培养料和培养环境特别是含水量有关.
老化吐黄水,是因为菌丝成熟准备出菇时吐黄水.不同时段而已.