[讨论][什么使春天的平菇接受相同信息而统一爆发上市

平菇叶

春季鲜菇市场波动太过剧烈，集中上市使烂市的情况时有发生。鲁西北今年春季就发生过三次烂市，最近的这次就在五一期间，菇农惨不可言。
不同时间制袋，不同品种，不同潮次，同时爆发，全因温度波动吗？
发育信息，生理信息和环境信息整合起来调控生物营养体单位发育的数目，以及生物营养类型的转变时间。哪位达人能解释的更为详细些，找到一种除割除小菇这一避免集中上市的被动方法之外的更为主动的办法，功德无量。

平菇叶

QUOTE:

以下是引用脱毒灵在2009-5-9 22:02:49的发言：
      秀珍菇即小平菇，出菇棚中总安上一个冷房，用它来催蓄调节出菇期，菌包运进冷几天，出来后齐刷刷出菇，不过大部分菇农目前都是守着大棚，依然靠天吃饭，菇多必自残！如果条件有了，按小平菇的催蕾方法也是一种解决方案。

哈哈  进入工厂化启蒙阶段了

tianyu

  价格高的情况下，未尝不可啊。

蕈苑

QUOTE:

以下是引用脱毒灵在2009-5-9 22:02:49的发言：
      秀珍菇即小平菇，出菇棚中总安上一个冷房，用它来催蓄调节出菇期，菌包运进冷几天，出来后齐刷刷出菇，不过大部分菇农目前都是守着大棚，依然靠天吃饭，菇多必自残！如果条件有了，按小平菇的催蕾方法也是一种解决方案。

　　真正的秀珍菇和小平菇不是同一概念，真正的台湾秀珍菇品种的工厂化生产是必需经过搔菌、培养、8-10度条件下冷刺激18-24小时、在35度以内的大棚环境下也可达到正常出菇，在配合通风管理技术，控制菌盖的生长，而完成其商品特性。这是福建罗源秀珍菇的主要生产模式之一。
　　而我们普遍栽培的小平菇一般为广温的或高温的品种利用大棚的通风管理来达到控制菌盖的生长，在自然的环境下，搭配不同的品种即可完成其商品性。
　　在这里要特别指出的是，一般的小平菇的口感是不能和真正的秀珍菇的品质相提并论的。在上海市场，正宗的秀珍菇的价位要高于小平菇3-5元每公斤。

PINPECURKE

QUOTE:

以下是引用蕈苑在2009-5-7 19:38:13的发言：

个人认为应该是温差造成的，一是春秋两季本身大气候的自然原因造成，在这两个时期，候温的波动比较大，且规律性很小，高温的持续时间长，低温的持续时间短。持续一段时间的高温再经历一段时间的低温，这种温差极易造成变温型品种出菇，如平菇、香菇。
前一茬采收后菌袋，无论早采和晚采的菌袋，由于高温期的延长，在没有温差的情况下，是很难出菇的，在这阶段菌袋便积累了大量的营养，如果这时候遇到阴雨天或冷空气便会大量出菇，由于持续的高温长达１５--２０天，所有的菌袋菌丝的恢复和营养的积累基本一致，所以便会同时出菇，类似于爆发出菇现象，这也是感觉四、五潮菇的产量不亚于头两菇的原因所在。
这种现象不单单是平菇，只要是变温型菌类，都会同时在这一时期出菇。如香菇，上一个高峰期，香菇也同样出现了烂市，价格几乎和平菇相同。这一个高峰期由于香菇的出菇期已经结束，所以上市的香菇很少。

我赞同

菇状元

我以前也碰到这个问题，我们几家的袋子不同时期做的，不同时期长满的，应该不同时期出菇吧，就是不出，价格从2元涨到7元，就是没有菇卖，可是没有几天我们几家的菇全都下来了，价格下滑到1元了，什么原因到现在应然是个迷。个人拙见，是不是象潮水受月球影响那样，平菇的出菇同样受月球的影响那？

脱毒灵

      秀珍菇即小平菇，出菇棚中总安上一个冷房，用它来催蓄调节出菇期，菌包运进冷几天，出来后齐刷刷出菇，不过大部分菇农目前都是守着大棚，依然靠天吃饭，菇多必自残！如果条件有了，按小平菇的催蕾方法也是一种解决方案。

我要注册

学习了

平菇叶

自己销售记录里的，估计是烂市时市场最高价

一叶晨风

QUOTE:

以下是引用平菇叶在2009-5-9 21:03:24的发言：
自己销售记录里的，估计是烂市时市场最高价

佩服，从菇价就可看出叶兄的人品。学习！