求 教

雾满楼

大家好：

我用木屑栽培平菇产量太低 生物学效率只能 达6 0 -80 % ，听说用

稻草会高，但用什么机器粉碎稻草 ？ 筛孔要多大的呢？

多大的袋子才可以装一斤稻草粉？生物学效率怎样？ 谢谢！

雾满楼

如不粉碎稻草我觉得他的缺点就是太占空间，料很松，一斤料要装很长的袋子。如粉碎有没有经验，各位有经验者有什么好的建议吗？是用生料还是熟料栽培好？如用生料该怎样发酵？是袋栽还是畦栽？生物学效率怎样？谢谢！

仙人掌

没有稻草种过，处理可参照麦秸的处理，筛孔可用钢筋自己焊2厘米左右，也可不用筛底。真接打。打成片状就可。再用石灰水软化。至于发菌如何不太清楚。可能是用熟料较好些。再结合覆土。至于具体内容你可在网上以稻草、平菇搜一下。也有说不粉碎稻草的，但是地栽可以，用整草装袋子的话是不是有点太占空间了。

仙人掌

稻草栽培平菇新技术

用稻草栽培平菇，成本低，周期短，方法简单，效益高。平菇收获后的废料又是农作物的优质有机肥料，一举两得。现将其高产栽培技术介绍如下。?

一、稻草软化处理?

稻草表皮具有一层蜡质，这层蜡质能阻碍菌丝吃料。笔者通过试验，在实践摸索出三种软化稻草的处理方法。一是把稻草铺在干净地面上，用石磙反复碾压至稻草变软。二是将稻草切成?２～３厘米长段，浸泡于３％～４％的石灰水溶液中，３４小时后捞出，用清水冲去残液，调节好含水量。三是用饲料粉碎机，安装上直径约２厘米的筛网进行粉碎，粉碎后即成条片状，细薄、松散、绵软。?

二、培养料的混配?

平菇生长发育适宜的碳、氮比为２０∶１，以此为依据设计培养料的配方约为：稻草８８％、糠８％、草木灰３％、石膏粉１％、尿素０?３％，含水量６５％～７０％。将软化处理好的稻草按配方加入辅料和水，然后按高、宽各１米左右，长度因场地而定建堆发酵。顶和四周稍压实拍平，用直径３厘米的木棍每隔２０～３０厘米从顶部垂直向下打洞，再覆薄膜和草帘保湿保温。当料温上升至５５℃以上时，维持８～１０小时，翻堆。如此翻堆３次，当５５℃以上温度累计超过２４小时时发酵结束，此时ｐＨ值达到６～７，培养料呈浅褐色，伴有菌香味。撒堆前要再次检查料的含水量，若料偏干要适当加些清水。?

三、做畦?

做畦时选近水源的平地或水稻田作栽培场。将场地做成１.２米宽，长度随场地而定的畦。开挖时先在畦中间留３０厘米的土埂，土埂中间挖１６～１７厘米宽、２０厘米深的水沟，土埂两边各挖４５厘米宽、１０厘米深的料池。挖出的土堆在畦四周，高约１０厘米。挖好后先用５％～１０％的石灰水或０.２％的多菌灵溶液浇洒整个畦床内外，再喷０.０２％敌敌畏溶液，进行彻底消毒和杀虫。?

四、铺料播种?

铺料时每隔６０厘米留４～５厘米空供填土，每平方米用料１２千克左右，一次性铺入。采用麦粒菌种，用种量为干料的１０％左右，先以５厘米×５厘米的距离穴播，再在料面撒播一层，最后用木板压平压实，覆盖薄膜，盖上稻草发菌。接种后气温在２０℃以上时，第三天就应检查发菌情况，若膜内料温超过２８℃时，可在晚间通风降温，切勿频繁揭膜通风，以免引起霉菌污染。实际上只要保持畦中水沟内有水流动，一般是不会出现高温的。如发现杂菌污染，可用烧碱５０克溶于１千克水中，用注射器注在杂菌污染区及外围１周，有一定的防治效果，也可用石灰粉覆盖污染处。?

五、出菇管理?

气温在２５℃左右，播种后２０天菌丝就可长满料，２２～２４天就可现蕾。当现蕾达６０％以上时即可架薄膜拱棚，并在薄膜上撒稻草以调节光线。头潮菇无需补水，若遇特别干旱天气可向沟内灌水。头潮菇采收后，让料风干２天再灌大水至浸没料面，１～２小时后排干水，２天后恢复正常的沟中灌水。料浸水后应另外用地膜覆盖料面进行催蕾，这样可提前３～４天现蕾，且现蕾较整齐而密，现蕾达６０％以上可去掉料面地膜，进入常规管理。一般可收３～４潮菇。?

该技术也适宜干棉籽壳、玉米心等农作物秸秆栽培平菇，生物学效率一般可达２００％左右。

香菇人

好技术.

香菇人

可以压紧,配上木屑会更好.

仙人掌

稻草栽培平菇

以稻草为主要原料栽培平菇，因其原料充足，成本低廉，近几年来发展十分迅速。 　 选用优良菌种。用稻草栽培平菇，所以选用菌株的适应性是否适宜，是栽培成功与否的决定性因素。我国各地选育的平菇菌株品种繁多，在实际生产中并非每一菌株都适宜在稻草上栽培而获得高产。在生产中应选用生活力强，对基质分解能力强，生长速度快、吃料快、延伸快、抗杂、抗逆性强、出菇快、耐湿、耐热和菇质好的优良品种。 　 搞好稻草的软化处理。最有效的处理方法是用石灰水浸泡或用机械、物理等形式把草碾轧成柔软似棉的纸筋状或草屑状，再辅以短期堆积发酵处理，便可清除和破坏稻草表皮细胞中的蜡质层和硅酸盐成分，使高分子化合物软化、改善和降解。同时，可杀死部分杂菌孢子和虫害。 　 掌握适宜的基质含水量。平菇产量的高低和质量的优劣，最关键的一环则是水。稻草因疏松，茎秆中空弹性大，脱水容易吸水难，保水性能差。播种时基质含水量一定要控制在65％左右。过干过湿都会造成菌丝不吃料的严重后果。其次是出菇期的水分补充，用水不当，将会导致原料腐烂而降低产量。 　 调整好基质中的碳氮比。平菇生长发充过程中对培养料的碳氮以30-40∶1最为适宜。而稻草所含碳源十分丰富，含氮量较少，其碳氮比一般多在70∶1左右，因此，在稻草栽培平菇时，必须补充部分氮源才能满足其生长发育的需要。最好的方法是用玉米、小麦、谷类等原料培养菌种，并适当加大播种量至20-30％，使有机氮源通过菌种带进培养料内。 　 采用科学合理的栽培方式。用稻草栽培平菇最佳方式是袋栽，可克服因草料松散不易压紧的弊端。选用50×24×0.03厘米（长×宽×厚）的聚丙烯或低压聚乙烯塑料袋或利用装过肥料、饲料等的废旧塑料编织袋装料栽培，在菌丝长好后通过覆土或用稀泥砌成菌墙后再出菇，其产量是大床畦栽的1-2倍。 　

香菇人

生料大袋发菌,大田覆土栽培为上策.

仙人掌

就是用农村常用的打草机打就行。不要粉碎，打成片状即可。

二、培养料的混配?

平菇生长发育适宜的碳、氮比为２０∶１，以此为依据设计培养料的配方约为：稻草８８％、糠８％、草木灰３％、石膏粉１％、尿素０?３％，含水量６５％～７０％。将软化处理好的稻草按配方加入辅料和水，然后按高、宽各１米左右，长度因场地而定建堆发酵。顶和四周稍压实拍平，用直径３厘米的木棍每隔２０～３０厘米从顶部垂直向下打洞，再覆薄膜和草帘保湿保温。当料温上升至５５℃以上时，维持８～１０小时，翻堆。如此翻堆３次，当５５℃以上温度累计超过２４小时时发酵结束，此时ｐＨ值达到６～７，培养料呈浅褐色，伴有菌香味。撒堆前要再次检查料的含水量，若料偏干要适当加些清水。?

栽培就按香菇人说的，发好菌再覆土。请楼主细看以上的两篇技术文章，自有心得。你七楼的问题在文章里已讲的很清楚了。