[求助]如何控制小白平菇叶片的大小

hongsheng

  今天有超市客户要求提供鲜品小白平菇，要求：叶片5cm左右（4.5---5.5cm),叶片厚实，完整无破损，颜色洁白。我们基地出的菇符合要求的很少，请教各位高手：如何有目的的控制叶片的大小？在品种选择、菌袋大小、出菇方式上，如何做才能生产出符合要求的产品。大家有什么好的建议，请各位不吝赐教！

平菇叶

不用套环不割口，就在通气用的孔里出菇。6到8个的钢筋发满菌前穿孔1到3个。如果是熟料栽培，钢筋不要捅到尚未生长菌丝的部位，以防污染。

选用原基容易过度分化的品种，其实颜色越深的品种越不适合打孔出菇，灰白到白色的容易做到。偏重通风管理，抑制菇柄生长保持菇片圆润，即使采下的是一丛，由于没有菇柄，也很容易分成单片

根据你的要求，无柄，单片，圆润，菌褶细密（菌褶细密靠品种选择来实现）。即使在批发市场上这种平菇也是最上乘的，我们当地只有一家做的好。
就知道这些，希望对你有参考

hongsheng

终于盼来了您的赐教！不胜感激！欢迎各位老师继续！

一叶晨风

受教了。