快点给我出个主意,我的发酵料发霉了

xiaolongming918

我想做下鸡腿菇的实验,用了三分之一包发酵剂,一百斤玉米芯,还加了二十斤的米糠,翻堆一次后,看见有黑霉和黄莓,黑的多一些,各位朋友,你们遇见过这种情况吗,应怎么样处理?不胜感激!

tianyu

 
  是培养料太少了

曾经爱过

一百斤料有点少了吧，料温上不去，不发霉才怪呢，你料温多少度？

超人

我是个新手，现弄了一批发酵料料温上不去，现在都四天了，料温才四十度。我的材料是玉米芯，请那位高人给指点一下

蘑菇事业

一般而言，发酵料最低得300公斤。不过，如果小环境好，5公斤也能发得起来。你的情况估计有两种：一是料少不起温-在30度至45度之间；二是料内有可能有杀菌剂一类的东西。后者就没什么好办法了，前者可补料或者改变小环境温度，重新发酵。

沧海一粟

     你的名字都叫超人了,这还算个问题啊,真给超人丢脸[em31]玩笑啊

蝈蝈

QUOTE:

以下是引用行者或过客在2009-3-25 16:54:43的发言：
不在料多少的，百斤料是可以进行发酵过程的。1987年，我曾经百斤木屑发酵，当然是在气温20℃以上的情况下进行的，发酵结果很好。问题是原料的选用、配比、通气、保温、翻堆等技术措施，没技术就不要做，不能为之而强为之是可笑的！

说话注意口风。
木屑堆制可以一年都没问题。助人就帮到底。
温度没有达到，同时你的料透气性如何？就算是加入杀菌剂之类的时间一长再加上温度的作用，药效很容易分解的。

曾经爱过

超人！翻堆了吗？

PINPECURKE

路过，学习了