[原创]今春市场简要分析

老菌人

 

今春市场分析

老菌人

QUOTE:

以下是引用jinlei在2009-2-11 17:34:12的发言：
曹老师：有一位会员问您滑子蘑的市场行情，您给预测一下！

我理解你的心情，但是：
我所在地区几乎没有滑菇栽培，市场上也是难见其踪影，即使了解，也是限于河北、辽宁、吉林等地，我又没法跑去看，只是电话了解一下，难免误差较大，所以，还是不说为好；
你也看到坛子上的情况，有的人好像天生喜欢攻击，对任何问题、任何帖子也是指手画脚、乱说一气、误导网友，甚至进行人身侮辱，几乎所有的帖子，没有一个帖子能够全身的，我不寒而栗、我心寒，所以，还是不说为好；
记得香菇人有句话：（看论坛上这种情况）长此以往，论坛上难以留住人的。既然如此，我还是不说为好。
理解万岁！
老菌人

曾经爱过

理解，理解。您预测平菇今年夏季的价格会与去年夏季差不多，您指的是山东市场吗？如果是的话，那山东去年夏季平菇的价格78月份是多少？谢谢！

老菌人

零售多在5~7元/千克的价位水平。

柏拉

  俺也来说两句:鲜菇的价格主要和一定范围内种植量和需求量之间的矛盾来确定,很难有定数!09下半年的盐渍菇市场,平菇价格走稳,双孢滑子香菇稳中可能有降,杏鲍白灵市场需求量上涨不大,价格难有大的波动,黄金针由于深加工量的扩大,价格会大幅上涨,随着鸡腿菇种植量的减少,09年大鸡腿菇市场也大有文章可做...

曾经爱过

曹老师：有一位会员问您滑子蘑的市场行情，您给预测一下！

田鸿

QUOTE:

以下是引用老菌人在2009-2-11 16:59:12的发言：
 

今春市场分析

一般来说，春季的食用菌市场处于一种需求平缓、价格平稳的季节，但同时因为气温逐渐升高、品种逐渐减少而令消费者难以“挑肥拣瘦”，因此，虽然菇品的质量有所下降，但总体效果还是不错的。

平菇：1月份因集中产出的缘故，价格将不会太高，但因受春节消费拉动，价格将会有较大波动，一般地区的批发价应在（千克，下同）2.00左右，零售价一般不会超过4元的价位，至腊月初十到二十六前后，价格将会有不同程度的上涨，预计不会超过6元的高位；但在节后的半个月左右，价格将会大幅度下降，这是一般规律，希望引起注意并采取适当措施。

金针菇：去冬开始出菇的金针菇，至1月份进入集中上市时段，预计黄色品种的菇品批价将在2元以上，白色菇约在2.50左右，零售价格将会提高1元左右，不会太高。

双孢菇：由于水温空调等升温措施的实施，1~3月份仍可正常产出鲜菇，预计春节前将保持在6~8元的价位，节后随着气温自然上升、出菇量大幅增加，零售价将保持在2~3元的价位水平。

香菇：1月份，是香菇的主要产期，受节日消费拉动，一般售价将在6元左右，个别时段有望突破10元；干品价格与去年基本保持平衡，一般厚菇的千克批价40元左右，花菇将在55~70元之间徘徊，不会太高。

杏鲍菇：预计棒状菇一般售价将在6元左右，保龄球状产品将高出1~2元。

白灵菇：预计春节前可升高至15元以上，节后随着集中消费的过去和气温的升高，将使得价格急剧下滑，一般不会超过6元的价位水平。

鸡腿菇：预测节前批发价格将会在4元左右，市场零售价将在6元左右，难以提高，节后售价将回落至4元左右。

柳松菇：预计节前市场价格将保持在10元左右的价位，但由于栽培数量少、宣传不到位、市场认知度低等因素所致，目前仅限于高端消费和区域性消费。

符合实际。

老菌人

QUOTE:

以下是引用jinlei在2009-2-11 19:26:35的发言：
理解，理解。您预测平菇今年夏季的价格会与去年夏季差不多，您指的是山东市场吗？如果是的话，那山东去年夏季平菇的价格78月份是多少？谢谢！

多在5~7元之间，难得突破，个别边远地区可能低于下限。

心种菇

和我们江西这差不多

老菌人

我只是预测，不可能完全符合市场；
文章里的计量单位，是千克价。