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2017第五届全国天麻会议暨中国(小草坝)天麻产业发展高峰论坛
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30L发酵罐污染问题

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论坛元老

发表于 2016-4-22 01:34:35 |显示全部楼层
我新买一个30L的发酵罐,做了两次培养都出现细菌污染了,本人觉得是问题在于过滤器问题,本人操作过程:安装好发酵罐后过滤器高压灭菌一个小时,(过滤器连接好管道阀门,管道口棉花塞好用灭菌袋包好一同灭菌)降压后过滤器还在高温下提出火焰保护连接发酵罐和气泵,打开电源通风打里面把过滤器灭菌时里部生产的水份吹干,(时间约半小时或者过滤器凉后关掉阀门)。然后发酵罐培养液灭菌121度1小时,冷冻后通风接种口火焰保护下接种(菌种没有问题),25度培养3天后出现污染细菌。

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论坛元老

发表于 2016-4-22 13:35:34 |显示全部楼层
可能是灭菌不彻底造成的
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论坛元老

发表于 2016-4-22 13:37:20 |显示全部楼层
是罐子里的液体达到121°的时候灭一个小时吗
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发表于 2016-4-22 13:37:46 |显示全部楼层
罐子里是否有玉米粉或黏性较大的原料
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论坛元老

发表于 2016-4-23 11:27:18 |显示全部楼层
你觉得是哪里就是哪里。。
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论坛元老

发表于 2016-4-23 18:58:58 |显示全部楼层
学习 学习 高手请了
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论坛元老

发表于 2016-4-29 23:50:32 来自手机 |显示全部楼层
freelysan 发表于 2016-4-22 13:37
是罐子里的液体达到121°的时候灭一个小时吗

是达到了
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发表于 2016-4-29 23:51:38 来自手机 |显示全部楼层
freelysan 发表于 2016-4-22 13:37
罐子里是否有玉米粉或黏性较大的原料

里面有玉米种麦皮
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论坛元老

发表于 2016-5-14 15:42:55 来自手机 |显示全部楼层
问题不在玉米粉或黏性大的这些问题,应多思考自己操作方面的细节,以及种源是否够纯
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论坛元老

发表于 2016-5-16 11:20:59 |显示全部楼层
小小菇民 发表于 2016-5-14 15:42
问题不在玉米粉或黏性大的这些问题,应多思考自己操作方面的细节,以及种源是否够纯 ...

问题解决了,问题出于灭菌时间,前几次121度灭一个小时,出现污染,现在121度灭2个小时解决了问题了。
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