香菇的未来要靠深加工实现，原料没有出路

小猫眼

今年的香菇价格让不少菇农大跌眼镜，然而人们已经习惯了近几年的菇价一路看涨，突然间价格坐过山车了，一时间乱了阵脚，尽管近期价格有所回升，但是还是令人唏嘘不已！

怎样才能解决香菇价低，缺乏竞争力的局面，让菇农得到更多的利益？笔者觉得香菇的深加工产业大有文章可做。

怎样才能让一个个鲜香菇变成一罐罐或一袋袋老百姓爱吃的香菇加工产品？怎样把传统香菇与现代科技紧密结合，赢得保健、美味双丰收？香菇产业未来的出路和动力在哪里？

以往，我国香菇主要依靠农副产品形式直接将原产品出口至国外，这种方式的附加值低，在国际市场上缺乏话语权，一定程度上挫伤了菇农的生产积极性！相反，国内香菇以原料出口，国外企业提炼其营养成分制成保健品或药剂，价格翻数十、数百乃至千倍，形成了剪刀差！

价格的下跌，竞争力加剧，形势恶化，倒逼了国内的不少有识之士、企业家们开始觉醒了！被称为“植物皇后”的香菇，近几年来被众多食品加工企业利用不同生产工艺加工成为形色各异、琳琅满目的香菇深加工产品，如香菇酱、香菇饼干、香菇脆片、香菇菌汤、香菇罐头、香菇多糖、香菇酱油、香菇饮料等等。更有不少产品，不仅在国内畅销，深受消费者喜爱，而且漂洋过海，成为了老外们喜爱的新宠！

香菇深加工企业如雨后春笋般，迅速成长起来，如火如荼！

那么？香菇加工的火爆生意会不会遇到鲜香菇收购的瓶颈？可能不禁有人要问。其实伴随着我国反季节香菇种植技术及产品加工、保鲜工艺等的不断进步和成熟，时间、地域和技术等制约渐渐已经大大消减！一年四季都不缺乏加工货源，工厂化、规模化香菇深加工成为了可能和现实！香菇深加工行业大有可为！

香菇深加工产品反攻全球深加工市场。为香菇传统生产方式注入了大量新鲜血液，焕发了强大的生命力。

越注重养生保健！越信赖美味香菇！

愿越来越多的企业搭载香菇深加工的“顺风船”，乘风破浪，深挖香菇深加工这片领域的‘宝藏，振兴香菇产业，致富一方经济！

一位有识之士可带领一群人发家致富！一个创新进取企业可带活一个产业蓬勃发展！

仅以三门峡灵宝和卢氏为例，这个我国香菇主产区县，附加值低，且受到了其他周边产菇大县的不断冲击，菇农种植积极性并不高涨。近些年，当地和企业积极调整产业结构和思路，不断摸索走出一条香菇深加工的路子！

现如今已经涌现出一大批围绕香菇深加工的龙头企业，而且一些还在国内外食品加工领域独领风骚，成为中国驰名商标或者行业知名品牌

香菇深加工产业如火如荼！已经成为区域发展的一张名片！

笔者感言！香菇事业的明天必将更加美好！香菇人的明天将更加灿烂！一起努力吧！

zhugy2012

深加工为造假兑假加了一块遮羞布。价越高假越大，吃原质原味的东西放心。

不大不小菇

抄文公，原料生产没出路的话，贵公司请先关门，你在这里抄摘这么久，有什么反应吗？垄润——垄断利润，你就做梦吧！没原料加工啥？？？

小猫眼

不大不小菇 发表于 2015-12-20 21:42
抄文公，原料生产没出路的话，贵公司请先关门，你在这里抄摘这么久，有什么反应吗？垄润——垄断利润，你就 ...

看你骨骼清奇，万年难遇的人才啊。种菇卖不上价不是事实？你用的字也不是你发明的吧，水平有高低，智商也有高低。黑别人有意思么？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？百度一下：品。
“垄”，丘垄也。——《说文 • 土部》田地隆起的田埂。---- 《古汉语字典》

茅檐坐隔云千里，柏垄初抽翠一寻。——宋 王安石《送吴垄图知江宁》

甘露匝时，农夫咏於田垄，织妇欣而综丝。---魏 曹植 《魏德论》

寓意公司业务与农业、农村、农民相关。

“润”，水曰润下。——《说文》

温润而泽。——《礼记 • 聘义》泽加百姓，功润诸侯。——《汉书》

寓意公司致力于通过资源整合及科技创新润泽三农、惠及民生。

zhugy2012

楼主不要生气，三楼说了大家想说而没有说出耒的心里话，你不分青红皂白，见书就抄，弄得一看见小猫眼三字就厌恶，几次想指出这不痛不痒，没有任何个人感悟的东西，实在离你想提高菇农技术水平的初衷相去甚远！总是想着你的用意是好的而强压着内心的…殊不知医生的用心再好，他的药人们喝下去就呕吐，甚至条件反射看见就呕吐，总不能因为他用心好就说他是好医生吧？不过最近把各地的香菇市场价格及时标出来还是满有用的。得罪了，莫生气。

不大不小菇

没谁黑你，你已经很黑，解释是一回事，想的是另一回事，嘿嘿！寓意还要百度，你真的服务大众，就润垄，给人浇点水行不？欲盖弥彰加不打自招！要不是不想砌墙，就不是这么斯文了。