【欢迎光临易菇论坛 - 中国食用菌论坛网!】首页English한글역日本语手机版论坛设为首页收藏
良工机械

易菇论坛 - 中国食用菌论坛网

 找回密码
 我要注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
2017全国珍稀食用菌栽培技术培训班
查看: 1240|回复: 0

闵京泽:韩国鲜香菇进口呈递增趋势

[复制链接]

主题

听众

1万

积分

管理员

发表于 2015-12-18 10:01:56 |显示全部楼层

  易菇网讯:12月12日,2015中国·随县香菇节在随县启幕,来自韩国农村经济研究院的闵京泽博士在“香菇产业组织模式及政策支持研讨会”环节,就韩国香菇生产、消费及出口作了报告。
  韩国食用菌的产业现状
  据了解,2014年韩国农业总产值为44兆 9168亿韩元,其中食用菌生产额为6,549亿韩元,占农业生产额的1.5%。1990年食用菌类的栽培面积为528公顷,2005年增加到1,361公顷,之后栽培面积呈下降趋势,到2015年的栽培面积为778公顷。
  在报告中,闵京泽博士特别提到韩国的金针菇和杏鲍菇出口,但由于中国金针菇产量的急剧增加,近年来其出口量呈减少趋势。而韩国的金针菇主要出口到美国、越南、澳大利亚,而杏鲍菇则主要出口到荷兰、加拿大和美国等国家。
  韩国香菇生产主要以段木栽培为主
  据介绍,韩国的香菇生产大部分是利用传统的段木栽培为主,但如今锯沫栽培技术也越来越多的被采用。而锯沫栽培以中国菌棒栽培方法为主,这种栽培方式占到整个香菇生产量的30~40%左右。目前,韩国段木栽培香菇的平均栽培数量为17,495段,低温型占 67.6%;锯沫栽培平均栽培数量为35,138棒。
  韩国将持续保持香菇菌棒进口  
  闵京泽博士在报告中指出,2011年后,韩国干香菇的进口量逐渐减少,而鲜香菇进口呈递增趋势,鲜香菇的平均进口价格为5,479韩元。在出口方面,韩国则以干香菇为主,出口至香港、台湾、美国、日本等国,其中,日本核事故以后,对干香菇的需求量减少也导致了韩国出口量的下降。
  他还特别谈到韩国从中国进口菌棒的问题,近年来,因韩国国内的香菇菌棒供应不足导致进口量呈增加趋势,尽管韩国正在增加菌棒生产设施,但仍然供应不足,今后一段时间将持续进口香菇菌棒。
    在香菇产品流通上,韩国鲜香菇的销售以通过“农协的批发市场”(40%),“批发市场”(35%),消费者直销(15%)和其他方式销售,干香菇则以农协拍卖(75%),直销(15%)及其他途径进行销售。
  韩国香菇产量增加的可能性较小
  谈及韩国香菇产业目前存在的问题,他表示,在生产环节主要存在生产者高龄化、农户对产量调节的能力不足、劳动力投入过大、生产技术和后方产业存在不足;在流通环节,价格不稳定、等级标准不明确、没有专门的食用菌批发市场、散装销售等都制约着韩国香菇产业的发展;在消费上则出现了消费增长速度减慢、出口竞争力不足的问题。
  对于未来,闵京泽博士则表示,韩国的香菇消费比较稳定,产量增加的可能性比较小;农业人口的减少,生产者的高龄化而使得段木香菇生产有减少的趋势;锯末香菇栽培技术的普及和菌棒生产设施在逐渐增多;在较长时间内韩国的香菇生产量保持在4万吨左右(鲜香菇换算)。
  据悉,2015中国·随县香菇节是由中国菌物学会、中国食用菌协会、易菇网主办,华中农业大学为技术支撑,由中国菌物学会菌物产业分会、湖北省食用菌协会、中共随县县委、随县人民共同承办。香菇节期间,除了中国香菇产业发展高峰论坛,同期还举行有中国香菇产业组织模式及政策支持研讨会、中国香菇工厂化技术研讨会、随县招商推介会暨香菇产业新产品新技术发布会等多项主体活动。23个省市的600多名参会代表参加了此次会议。


本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?我要注册

您需要登录后才可以回帖 登录 | 我要注册

本版积分规则



返回顶部