高粮粒常压制种糊锅`

踏雪寻梅

请问各位老师！我用高粮粒制平菇原种老是糊锅。高粮成快水分很大开花。我是用铁油桶蒸的，每桶一百代。靠桶的开花，成快的非常多。求大家帮帮忙，看什么解决。谢谢。

高手高招

解决方案:1.多加水，焊铁架子或用砖头加高。加到2桶水，就烧不干了。2.用塑料布，2层编织布把油桶口扎结实，开始少松，要开锅20分钟后扎紧。保持蒙布嘣嘣的硬，4--10小时？就成高压锅了。折水很少。要注意控火。安全。   加水就少了，省炭。  煮后用麦麸拌料，就不成块了。    烟筒与锅之间加砖，再加水。

jph6060

粮食做菌种还是不要常压灭菌。

刀郎

最好是高压灭菌，常压做粮食菌种必带细菌，不可取。

张宝海2013

靠桶璧的一侧在冷却过程中有冷凝水产生，解决办法是在桶外面加保温。加温结束后尽快将菌种从灭菌锅里取出。