欧盟调整食品中重金属限量 食用菌出口将阴转晴

蘑菇人

水母网9月8日讯（YMG 记者孟宪臣）记者昨日获悉，欧盟于日前公布新法规调整食品中重金属最大限量标准，对食品中铅、镉和汞三种重金属的最大限量标准作了调整。烟台检验检疫部门提醒相关企业，要提高食品农产品基地化水平建设，及时调整改进生产工艺和质量控制方案，出口前严把检测关，避免超标重金属成食品出口的“绊脚石”。

据了解，新标准新增了对食品添加剂中铅镉汞最大含量的限定。其中值得特别关注的是，欧盟对食用菌的要求进一步放宽，规定除蘑菇、平菇和香菇铅和镉的最大限量分别保持原标准0.3PPM和 0.2PPM不变外，其他人工栽培食用菌的铅含量都不再做要求，镉含量也从原来的0.2PPM放宽到1.0PPM。

目前，输欧的加工食品、食用菌、茶叶、水产品等都属易受重金属波及之列。欧盟调整重金属最大限量，给我市食品农产品出口带来的影响可谓喜忧参半。一方面使我市食用菌出口最先受益，有望对多年来停滞增长的食用菌出口欧盟产生积极影响，并使其步入正常轨道。另一方面，其设置的重金属限量壁垒日益森严，将对相关食品造成巨大的出口障碍，出口企业应持审慎态度。

王茂

提高标准不等于我们要降低要求，请各位同仁一定要大力发展绿色食用菌，走良性发展道路。为中国食用菌的未来打下坚实基础。