市场进入一个较低迷、又不明朗阶段，请朋友们交流信息

一介老菌人

现在的食用菌市场，已经进入一个较低迷、又不明朗阶段，请各地朋友们交流信息

hongsheng

确实，今年的食用菌行情让人伤心，各种成本价格都涨，但菇的价格不涨反落！
这种情况到底持续多久，谁能坚持下去！值得讨论！

mmkiller

成本的压力如果继续持续，会对整个行业的结构造成一次有力的调整

一介老菌人

食用菌市场低迷，并且还要持续一段时间，我认为，其中的原因大致有三：
1、生产成本持续上涨：原材料、人工费、水电煤等等等等无一不涨。
2、国内通货膨胀，居民要承受的学费、医药费、交通费、生活费无一不涨，就连看个自行车也有0.1元涨到0.2元，电动车则要0.5元，导致人们不敢消费；并且，双孢菇历来的特点就是“产地不销、销地不产”，没有正常的消费群体，仅靠出口。
3、国际上人民币升值压力太大。
鉴于此，不是那个企业、也不是地区能够左右得了的，只有审视度势，把握时机，或存货、或转行，我的观点：及时调整品种结构，才是最正确的决策。
个人观点，仅供参考。
大家都来发表意见！！！

dw63457

曹老师讲的及时调整品种结构，我理解就是根据当地实际情况，调整品种类型，适当反季节栽培，比如成都地区，夏季香菇的量还是很大，价格比冬菇高不了多少，但产量却低的多，所以夏香菇的量不宜大量栽培，倒是今年的平菇价格不错，比香菇贵，批发价一直在3元/斤左右。夏季金针菇栽培成本高，一般在高山地区和工厂化栽培，但量还不是很多，价格好，可以适当加大栽培量。

hfsyj

各地菌业发展不尽相同，受市场，品种，以及当地加工，营销实力影响，所以也不是一片低迷状态，正所谓仁者见仁，智者见智吧。

hongsheng

     其实在低迷的市场，也有某些品种或者某些时期价格会好！关键是正确把握供求关系。需要我们掌握正确的市场信息！合理调节种植品种，正确把握出菇的时机！希望大家尽快多多交流，避免盲目种植，以争取最大的效益！

virus

 take time

hcjjkl

迷茫中啊   期待高手出现！

shiruisyj

不管什么品种，关键还要看供求关系，以平菇为例，整个冬季价格不高，但是有时会阶段性的拉高价格，无非就是出现了阶段性的供应不足，必须安排好出菇时间，这一点很重要。