我理解的食用菌制种

yugongxunjun

 

食用菌栽培从菌种开始，掌握了不同品种食用菌的制种技术也就拿到了生产食用菌的入门钥匙，因为这是基础的基础，只有能够自制生产用菌种才是生产中降低成本，保证菌龄，确保安全，增加产量，提高效益的明智选择。为此，应朋友们的要求，整理了一些资料，在此与大家分享。我们力争每周整理两小节，每小节重复三次，以方便大家的时间。我要给大家讲的题目有两个，一个是：食用菌母种（一级种）培养基的调制及其组方----母种培养基实用配方集锦；另一个是：食用菌原种（二级种），栽培种（三级种）培养基的调制及其组方----二、三级种培养基实用配方集锦。fficeffice" />

 

食用菌母种（一级种）培养基的调制及其组方

----母种培养基实用配方集锦

培养基是食用菌生长的“土壤”，是其生命活动的“食粮”。一个好的培养基必须具备三个条件：

第一，              含有被培养菌株生长所需的物质（水份；营养；适宜的酸碱度）；

第二，              具有强烈的生长反应；

第三，              经过严格的灭菌处理，保持无菌状态。

生产，实验中常用的培养基有：琼脂培养基；固体培养基；液体培养基。这里主要介绍常用的琼脂培养基（母种培养基）及其调制技术。

xiaohe

yugong  老师,刚看到群里你的帖,就转到论坛来.谢谢老师,顶

王茂

支持一下

lipozz

支持，顶一下，

xiaohe

具有强烈的生长反应  ,能否再细讲一下,谢谢yugong老师

xiaohe

                                    食    用    菌

       原种，栽培种（二，三级种）培养基的调制及其组方范例

一、原种，栽培种培养基的配料，调制常识：
我们这里所说的原种，栽培种培养基是指固体培养基而言。它是目前食用菌栽培生产中普遍应用的二，三级种的培养基。它接近或等同于培养子实体所用的培养基。从食用菌不同发育阶段的营养生理特点我们可以知道：在营养生长阶段（菌丝体发育阶段）它对氮源的需求量要高于生理生长阶段（子实体生长阶段），据实验数字显示近乎高出一倍。从生产实践中我们也可以看出，高营养含量的原种，栽培种培养基不仅可以在同一单位体积内收获更多更丰满硕壮的菌丝体，而且高营养机质的原种，栽培种有延缓衰老，增长菌种保存期的作用。当然一个先天营养富足的菌种作为接种材料，它的定植和发展态势也必然是好的。但是任何事情都要有一个适度的量，特别是生产者要考虑经济效益，考虑成本。那么，科学实验告诉人们：菌丝体发育阶段要求培养基碳氮含量的比值是C／N＝20／1。培养基内物质的水分含量是55％≈62％。以上数据为我们科学的配制原种，栽培种培养基提示了理论依据。当然，由于多种不同因素交织于生产中，在培养基的选材时也可以打破这一律条——比如纯粮培养基在生产中的应用！
          中国食用菌论坛4群                   tonghua(604713469) 2008-08-01 17:33:46

PINPECURKE

好贴真的多啊

huoleifeng

好贴，必顶

shijian

     营养生长好理解、生理生长表述恰当吗。

梦菇人

菌种的营养不是越丰富越好吧，是不是要考虑在栽培料上的适应性，就好像一个天天吃饱衣食无忧的人一旦到一个差的环境里，一下子适应不过来，那样吃料一慢，菌种会不会提前老化，当然这只是个人关点