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2018第三期全国羊肚菌栽培技术高级研修班
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液体菌种出问题后改进

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发表于 2015-4-16 16:54:36 手机易菇论坛 |显示全部楼层
从事本行业几年,接触液体菌种是进入行业第二年,漳州某工厂化,大连富森新罐200升,总共做了十几罐吧,土豆培养基合成培养基都做过,品种姬菇,杏鲍菇,茶树菇,虫草,培养后期就是现在大家认为最漂亮那种,接种是利用罐压用洗车接种枪接种,工人工作几小时,手会累,漏液严重,进入养菌环节发现教枝条种染菌多,主要是链孢霉,养菌周期教枝条种快三天,茶树菇姬菇一样。虫草还行,没有那么多染菌现象。
今年在这边本来工作的好好的,一个虫草项目快运行不下去了,培养基分层现象严重,整间整间的感染,把我顶上来。
发现问题如下:
1,试管菌种隐性感染多,又不及时挑。
2,摇瓶发酵罐培养基褐色不透明,不便观察。
3,取样无保护,取样瓶用酒精瓶,导致检测结果失效,每一罐都能检测出细菌,还是贫经验使用。
4,一罐菌种连续两天使用,无形中增加染菌风险。
发现了问题就改嘛,有权限,对接种工人手法从新调教,及时检查菌种,从外面调菌种回来,接摇瓶,接发酵罐,取样用火焰保护装入高压灭菌三角瓶后接试管,恒温培养48小时,无染菌。
一个月内染菌三罐被检出,一段时间后染菌出现频率变高,经查超净台长时间工作已经不能很好的过滤,5升瓶口大。加入火焰喷枪后问题得到解决,之后再接摇瓶加入火焰保护成为常态,并申购超净台和超净台过滤器。
一段稳定生产后又出现问题,发现此阶段染菌为进入罐子后,只好压缩罐子数,拿一个罐子做储气罐,用这个罐子的滤芯做前置过滤,每一个接入罐子的摇瓶同时留样检测。
之后染菌有规律,摇瓶染菌了罐子才会染菌,
这段时间由于自己分离的菌种都是尖草品种,销售那边尖草走不动,只好从新申购菌种。
现在已经优化了摇瓶和发酵罐培养基,务必使之清澈,透明度高,培养结束后丝状菌丝或是细小菌球,这样才会分布性好,不堵枪。

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发表于 2015-4-16 16:57:30 手机易菇论坛 |显示全部楼层
自己分离的菌种做多次实验,结果较好,用于大规模实验品种5个,三个尖草,表现不错两个头草刚到出草期,有待观察。

点评

还原菌种n030.cn  非常感谢您的分享,自己做的培养基配方摇瓶发酵罐培养基不透明,不便观察。直接购买培养基可以解决这个问题。  发表于 2015-11-4 12:47
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发表于 2015-4-16 17:21:01 手机易菇论坛 |显示全部楼层
现在使用的是洛阳锁老师的罐子利用灭菌后产生负压接种,这种罐子的接种阀门最好是用一段时间后更换新阀门,免得阀门坏了造成接种时吸入不洁空气。
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发表于 2015-4-16 22:34:12 |显示全部楼层
好帖!!!!!
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发表于 2015-11-4 12:48:47 |显示全部楼层
有时间请大家来看一看我们的-还原液体菌种技术。。。有时间请大家来看一看我们的-还原液体菌种技术。。。发酵罐建议一般菇农不要买,一般人做肯定是失败,关键是后期无法清洗干净,3次以后全都是失败的,
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发表于 2016-5-14 12:04:13 |显示全部楼层
液体菌 害死人啊  
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发表于 2016-8-5 09:36:36 |显示全部楼层
好帖子,希望楼主多多分享制作经验。
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