随笔（51）从业者，不能不读的好书

福建老菇农

                                             

                                                                从业者，不能不读的好书

      前几天收到叶彩云女士刚刚翻译《蘑菇病虫害防控彩图手册》，匆匆翻阅读一下，急迫提笔写短评——这是一本从事食用菌行业不能不读的好书。

      为什么说，不能够不读此书？

        一、两位国外同行作者的博学知识，让你肃然起敬

      作者之一：约翰 弗莱彻毕业于英国著名雷丁大学，曾任英国植物病理学会会长；获得过英国作物保护委员会奖；获得菇农协会辛登奖。

         作者之二：理查德盖泽先生毕业于伦敦大学，就职于英国国家农业开发与咨询服务部，成为国家级专家。行业里著名《蘑菇产业新闻通讯》与《蘑菇杂志》的编辑。也获得菇农协会辛登奖。

仅是这一连串的经历，就使读者对原作者肃然起敬，更何况原著已经发行三版（大幅度修改过）。

二、翻译者，叶彩云女士为国内行业里为数不多能够精准翻译人才

       叶彩云女士毕业于江西农业大学畜牧兽医专业，十余年的努力成为我国食用菌行业为数不多的精准年轻的翻译家。我曾在上海农科院食用菌研究所听过她给外国专家做现场翻译，被其靖堪翻译水准所折服。听说：她工作后，经过自身不断地努力前后为200余位国外专家现场翻译，业内有几人？她的身影时常出现在全国专业大型会议，前不久，应邀在印度召开国际会议上，给国内考察团做翻译。叶彩云女士有今天，和她勤奋，兢兢业业所分不开的，其中付出，常人难以理解，只有自己知道，印刷成册，人们才会体会字行间透露出的艰辛。

      三、书中公布了大量数据，难得可贵

     《蘑菇病虫害防控彩图手册》一书分成九章。

      第一章蘑菇栽培，介绍蘑菇栽培流程。公开了栽培流程的大量数据，这是国内所见过书籍从未见到的，使栽培者有数据可依，难得可贵。详细介绍了不同栽培模式，层架式、箱式栽培、塑料袋式栽培、菌砖栽培等模式，使初次栽培者对栽培模式有充分的了解，决定采用哪种栽培模式更适合自己。

     第二章，详细介绍了：各种病害：症状、起因与鉴别。300多张彩色照片，高度清晰，达到极致。

     第三章，详细介绍了病虫害的有效防控目标：杜绝、抑制、消除。介绍各种实用的方法。

     第四章，真菌性病害。详细介绍各种真菌性病害的症状、病原菌与发病、防控、注意事项等。

     第五章，细菌性病害。详细介绍各种细菌性病害的症状、病原菌与发病、防控、注意事项等。

     第六章，病毒病，介绍蘑菇病毒病的名称、病毒病蘑菇发生的规律

     第七章，蘑菇竞争性的霉菌

     第八章，蘑菇害虫：危害状、害虫描述、发生规律，防控，注意事项

     第九章，非生物性病害

        四、为什么我会主动做书评

      我和叶彩云老师并不熟悉（三人之行，必有吾师，她英语太好了，故，称他为老师），我们没有当面交谈过。我想，作为从业已经四十六年的老者，对于进入这一行奋力工作的年轻人都应给予充分的肯定和鼓励，这是我的理念。更何况这是一本难得的好书，虽然我逐渐退出所热爱的食用菌行业，但我依然关注它的发展。

我国双孢蘑菇栽培已经有五十年的历史，经过几起几落。其原因在于我们种植双孢蘑菇依然是粗放式季节性栽培，没有最基本的栽培理论支撑，对于国外栽培理论停留在一知半解上，虽然栽培户很多，百万人，但绝大多数人在依样画符，经验式种植。对病虫害的认识几乎是零，时常束手无策。

而今叶彩云老师翻译《蘑菇病虫害防控彩图手册》一书，给国内栽培者提供了准确的认识病虫害的“看图说话”，使你一目了然。好书，好书。可以不客气地说，国内病虫害书籍也有，但在我的眼里那些书和《蘑菇病虫害防控彩图手册》存在着巨大的差距。不是在同一等级上可以比较的，特别是防控手段，国外考虑的是食品安全，而我们呢？防治不等于防控，其中有药物残留的问题，对于食品来说，食品安全显得更重要。

        五、书的价值不在有用

      此书贵吗？和平庸的书比较，当然是贵，但一本书的价值在于对你工作有用，能够给你带来成倍经济效益，就不贵了。现在读书风气低迷得很，对于培养小孩几节课的补习，一郑千金，孩子是你的未来，“不能够输在起跑线上”，也是对的，但不读书，少读书，读到不好书，那就自身造血功能不足，陷入恶性循环。一本书还不如一条中档香烟的钱，贵吗？

      这本书虽然讲的是草腐生的蘑菇栽培中的病虫害，但在我的眼里，所有的菌类都属于低等生物，都有其共性，所出现的病虫害也大体相似，所以从事木生菌类：香菇、杏鲍菇、甚至平菇栽培者都可以从此书中知道病虫害防治的原理，就能够得心应手。

     《蘑菇病虫害防控彩图手册》是一本从事食用菌行业不能不读的好书。

       一本书成书的过程，费尽作者心血，其中的苦啊，有谁能够体会到？只有作者和翻译者自己才会体会到。我告诉叶彩云老师说，知识需要广而传播，让更多的同行少走弯路，才是我们读书人最大的快乐，对于稿费，那更是不值得一提，因为稿费和我们付出根本不成比例。等到你们自己写文章时就会体会到写作过程的艰辛。

       需要此书的网友可以直接和叶彩云老师联系（18679726371）。

                                                                         黄毅 （福建老菇农）于福州

                                                                                                2015.3.30

      我一生出过很多书，虽然在业内有影响，得到从多人尊重，就足够了，但太累了，想想，能够使读者能够少走弯路，累点，也值得，这是老知识分子心里话。“名利”对于我这即将入土的老人来说，无所谓了。   

      感谢众多读者厚爱，黄毅著《食用菌工厂化栽培实践》一书，二千余册，发行至今才4个月，即将全部售毕，仅剩不足五十册。因年事已高，近年内不再重印。读者阅读过程有何不理解，可来电话一起讨论，谢谢大家。

zhugy2012

谢谢黄老师对从业者的厚爱。

田鸿

不同意黄毅教授“但在我的眼里，所有的菌类都属于低等生物”的观点，生物没有高等和低等之分，因为生物的高等和低等并无特定的划分标准，所以生物不存在高等和低等之分，只有进化方向不同之分。同时，每种生物所遭受的危害性微生物的种类不同，致病机理不相同，同一种微生物危害其他生物，其不同的菌株或毒株的危害范围、危害程度和危害机理也不相同，危害草腐菌的不一定危害木腐菌。做蘑菇生产的研习本书，自是有价值，但以国内这么多的栽培种类，这么纷乱的栽培设施和环境，还是应当从国内食用菌栽培的具体致病性微生物所引起的危害事例出发，从病原性微生物种类、竞争性杂菌种类、栽培环境、管理措施等来寻找减少有害微生物的危害的措施。这方面的研究工作，专家们的研究比如国家食用菌产业体系病虫岗位的边银丙教授及其团队的研究已经取得比较大的进展，只是尚未集结成书出版。

心平气和

谢谢黄老师的推荐！

没下雨的雨天

谢谢黄老师，

dsj000909

好书，准备来一本学习学习。

sanguodipan

黄老师推荐的书，必买，我现在已经从淘宝订购了！谢谢黄老师的推荐，希望能推荐更多的好书！

apfutong

好棒 好棒  

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在什么地方可以买到此书？

zhugy2012

我己经把书款汇去了，见后定把情况分享，我相信黄老师的推荐，更相信国外科学家的严瑾。