[分享][原创]一段中国食用菌论坛2群的对话

hongsheng

                    一段中国食用菌论坛QQ2群的对话
     红绳菌业：今天说话的人怎么这么少。
       香菇人 ：没题 。
     红绳菌业：老师开头吧
           小何：说说冷库管理吧
                   说说冷房的出菇管理吧
        香菇人：根据所种菇类的生理要求.灵活变换温.光.水.气
                    适合所有菇类。
                    灵活变换温.光.水.气
                    首先要掌握各生长阶段的生理要求，这就是精华。
     红绳菌业：有时候矛盾啊，通风会降温、降湿，增加光照会升温
        香菇人：正因如此才要灵活变换温.光.水.气
                    不论什么菇都要知道其.各生长阶段的生理要求
                     知道了就好办
           小何：那以金针为例 ，说说其 生理要求，如何改变环境来适
                    合其生理需求。
        香菇人：1.菌丝生长温.光.水.气.
                    2.生理成熟的积温量
                    3催蕾的条件
                    4育蕾的条件
                    5菇的生长所需的温.光.水.气
                      这些是出菇管理的框框
           小何：展开具体讲讲吧
     红绳菌业：小何，如果一步一步讲，估计要到天亮了，
                    不如我们不明白的地方，提出来，请老师解答
        香菇人：比如.3催蕾的条件
                    1必需是生理成熟
     红绳菌业：标准呢？
        香菇人：积温
                    不同品种有不同的积温量
                    不是机械的，更不能生搬，生搬必败！
                    积温量的计算：当日平均温度加培养天数
                    如金针菇品种的菌龄要50天
                    自然培养中.50天中的每日平均温度为
                    1 8.21.30.15.23.....相加
                    一般菌龄所指的培养温度为25度为代表
                    即25x50天=1250的积温量即为生理成熟
                    种菇出问题大多出在这点，不出菇、产量低！
                    积温就是营养积累的时间！
           小何：一定要积温够了才采取催蕾措施,如果积温不够就采取
                    催蕾措施,致不出菇.产量低.....,我的理解对吗?
        香菇人：对！
     红绳菌业：明白了，第一点，不管什么菇种，发菌一定要使菌棒
                    充分生理成熟在进行出菇管理。
        香菇人：对！
           小何：那如何确定积温是否足够,可以进行下一步的催蕾了?
        香菇人：催蕾有物理法.化学法
                    物理法.有震动.温差.万伏高压电.超声波....
                    化学法.有酸.碱.活性炭.....
                    根据不同菇种.不同环境条件选用
                    如何确定积温是否足够 ?首先你要知道所栽品种的生
                    物学特性
                    积温量的多少，引种时一定要知道
                    不同种群其生物学特性差别巨大
                    种菇要辨症问题才能解决！
                    辨症需要扎实的理论依据基础理论是根
                    刚在的积温就含辨症法
                    如.一定要积温够了才采取催蕾措施,如果积温不够就
                    采取催蕾措施,致不出菇.产量低.....
                    就是辩证法！
        香菇人：再比如有人问.我的棒子不出菇？
           小何：那原因是:生理还没有成熟----积温 不够----时间不够
                    温度不够----
        香菇人：那从理论上讲.有培养基成份.积温的问题存在
           小何：有培养基成份.积温的问题存在 ,假设培养基成份没有问
                    题,是否可以按照这样路线分析?
        香菇人：那就要用理论去套了，这就叫辨症！
                    如积温够.那培养基成份有问题
                    培养基成份有.氮源超量或严重不足都将导至不出菇
           小何：  那培养基成份有问题,分析:1:配方问题2:材料是否
                    合格3:操作是否按照配方配料4:灭菌等操作是否让培养
                    料营养改变5:---
        香菇人：灭菌等操作一般不会太大影响
                    主材料问题、PH问题也会导至不出菇！
                    辨症施治，症是不出菇。辨症是引用中医理论。
           小何：辨症  望 闻  问 切
           小何：从 望 闻  问 切 中得到病态信息,然后再逐条分析排除,
                    最后找到病点,找到医治方法? 对吗?
       香菇人：对！

            
        







                    

xiaohe

谢谢老师.转一书上的一段：某种生物在一生中所经历的发育繁殖阶段的全过程，称为这种生物的生活史．一般来说，要了解一种生物的特点，首先是认识其有性生活历史．食用菌的生活史，通常指由但孢子或子囊孢子到产生新一代但孢子或子囊孢子所经历的全部过程．为了获得食用菌的优质高产，就必须满足其生活周期的各个环节生长发育的条件．

香菇人

这里所讲的积温与生理成熟.通常有两方面的情况.1. 栽培上要求在接种点或周边出菇的如;金针菇.猴头.白木耳.秀珍菇.套环式平菇.卧式木耳等.这类可从接种菌丝生长后开始计算积温.积温的计算精度充许延长培养时间在5-15天左右.长菌龄品种充许的范围更宽.  2.栽培上要求在菌棒全身出菇的如;小平菇.等.这类的积温宜适当延长时间1/3左右.蘑菇.草菇床式栽培视接种面及量适当延长时间.弄清了积温.在实际生产中和变化万千的市场竞争中.能立于不败之地.让你的竞争对手无计可施.

xiaohe

　　今天一直在想这个积温的问题．在生产上，我们一般做菌包，接菌以后，菌丝开始由接菌点（面）逐渐吃料，最后再长满袋．以菌包为一单位，计算出来的积温就是生理成熟积温，（菌龄应该是从接菌后开始计算），那么如果我们将菌包用一定方法（函数关系）分成无数个微元（微分），再以其中一个微元（微分）为单位，来计算这个微元积温，就得到了这个微元的生理成熟积温量．那么将菌包分成的无数微元都计算出积温，最后再将这些微元的积温＜用一定方法（函数关系）＞积分起来（至少是个二元积分，时间，温度），得到的结果是否是这个菌包的生理成熟积温量？我想：用积分的方法计算的一菌包的生理成熟积温结果和以菌包为一单位，计算出来的生理成熟积温在理论　上应该是一致的．
　　如果上面我想的是正确的，那么，是否可以这样　理解，用微分方法计算的许多微元的积温结果都不一样，比如，处于菌袋口部（离接菌点近）的积温会大一些，袋底部积温会小一些，那么这些积温差异是否与出菇潮次有关系？只要具有一定数量的微元积温达到生理积温，配以催蕾措施，就会出第一潮菇，随后有第２，３，４，．．．潮．如果将菌袋做的无限长，在理想环境条件下培养，是否会有无数潮菇产生？菇会无限的出下去？
　　这是我所想的，可能在一开始我的思路就是错的，表叙出来，望各位老师前辈指教．可能在表叙上有很多的不清楚，基本思路是：用微分方法将菌包化为无数微元，计算积温，然后积分起来，得到菌包生理成熟积温．再由微分思路展开，是否出菇潮次的产生可以用这个方法来解释．
　　个人愚见，望老师指点，思路是否正确．
　　　　　　　　　　　　　　　　小何

hongsheng

  要满足其生活周期的各个环节生长发育的条件，前提是弄明白要种的菇每个生长阶段需要什么样的条件，明白了才能满足它。

xiaohe

看书中。黄年来 何圆素 杨新美 张树庭 罗信昌 .....老师的书

一叶晨风

受益匪浅呀，

爱农

长见识

xiaohe

    种菇要辨症问题才能解决！
 辨症需要扎实的理论依据基础理论
=---------中医理论建立在阴阳五行学说上，其五行中的相生相克之奥妙值得做菌的借鉴，金木水火土，温光湿气．中医辨症论治思想值得思考，但中医辨症论治建立了一套很好的方法，或者说辨症体系，如：诊断方法，望，闻，问，切
，辨症方法：八纲辨症，脏俯辨症等，在治疗上，也起思想，扶正祛邪，有方药．如何将这些思想也做菌联系起来，够建一套对菌的辨症论治体系？？？老师是否已经有了这样一套体系？在做菌上，金木水火土，温光湿气可很好联系，望，闻，问，切也可运用与菌上，还有什么可运用借鉴？？？体系如何建立？？？

xiaohe

谁对中医辩证论治有兴趣,可以学习下