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2018第三期全国羊肚菌栽培技术高级研修班
查看: 1811|回复: 10

关于木屑堆置发酵的一些疑问

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发表于 2015-1-6 13:20:07 |显示全部楼层
木屑堆置发酵的目的是利用嗜热微生物的代谢,将高分子化合物分解为容易被菌丝吸收的营养成分,衡量木屑发酵程度的标准就是大分子物质降解量。在此想请教一下有经验的师傅,在没有检测设备的时候,怎样通过感官来判断木屑是否发酵好了?
另附一个小问题,木屑堆表层下20公分左右会产生霉层,请问有什么解决办法

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论坛元老

发表于 2015-1-6 21:08:39 |显示全部楼层
新鲜木屑最好是夏季自然发酵   发酵前黄白色  发酵后深褐色  无异味儿  也没有霉层
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发表于 2015-1-7 16:50:25 |显示全部楼层
乾坤心易 发表于 2015-1-6 21:08
新鲜木屑最好是夏季自然发酵   发酵前黄白色  发酵后深褐色  无异味儿  也没有霉层
...

那有霉层了怎么办
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发表于 2015-1-7 17:22:59 |显示全部楼层
马儿 发表于 2015-1-7 16:50
那有霉层了怎么办

最好弃用。量大不舍得就单独用,灭菌时间长点,保证彻底。
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发表于 2015-1-8 12:31:19 |显示全部楼层
kgdujjaps 发表于 2015-1-7 17:22
最好弃用。量大不舍得就单独用,灭菌时间长点,保证彻底。

问题长霉的木屑不是集中在一起的,而是在每堆木屑表层下10到30公分,长的不是绿霉,白色菌丝,可能是毛霉,木屑也没有结块

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田鸿  那些霉菌是正常的。  发表于 2015-1-17 19:45
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论坛元老

发表于 2015-1-10 21:17:33 手机易菇论坛 |显示全部楼层
马儿 发表于 2015-1-8 12:31
问题长霉的木屑不是集中在一起的,而是在每堆木屑表层下10到30公分,长的不是绿霉,白色菌丝,可能是毛霉 ...

我觉得那不是霉菌,应该是放线菌,表层干,所以没有,深层不透氧也没有。
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发表于 2015-1-17 16:36:16 |显示全部楼层
zhugy2012 发表于 2015-1-10 21:17
我觉得那不是霉菌,应该是放线菌,表层干,所以没有,深层不透氧也没有。 ...

放线菌和细菌一样,是单细胞生物,不会长菌丝的,菌丝是管状细胞连在一起形成的
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论坛元老

发表于 2015-1-17 19:44:29 |显示全部楼层
马儿 发表于 2015-1-17 16:36
放线菌和细菌一样,是单细胞生物,不会长菌丝的,菌丝是管状细胞连在一起形成的
...

不正确。
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论坛元老

发表于 2015-1-17 19:47:02 |显示全部楼层
木屑为什么要发酵啊?
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发表于 2015-1-18 11:25:03 |显示全部楼层
田鸿 发表于 2015-1-17 19:44
不正确。

哦,是我错了,跟线虫弄混了
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