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今后我国食用菌会展业的趋势预测

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论坛元老

发表于 2014-12-21 08:41:40 |显示全部楼层
不可否认,这几年我国食用菌行业各种会议还会不少,食用菌产业的发展必然会带动会议的发展,应该说食用菌会议的发展主要依托于市场和产业两大因素,中国食用菌既是世界上产量最大的国家,也是最富有潜力市场的国家,同时也是食用菌种类齐全的产业大国。巨大的市场购买力,丰富的低成本高素质的人力资源,不仅能促使我国成为世界第一食用菌生产大国,同时也为我国成为全球的食用菌会展提供了雄厚的物质基础。
   
我国食用菌会展产业已经作为产业发展的“晴雨表”,通过食用菌产业和资源的依托,并随着产业发展的深化,我国食用菌会展产业化的雏形已初步形成。

随着中国食用菌会展业市场的快速扩大和对会展发展规律认识的加深,中国食用菌会展业越来越被作为重要的服务产业看待。

随着我国食用菌专业化比重增加 食用菌展会主题由综合化趋于专业化,展览从业人员专业化,观众向专业化方向发展。非常欣喜的看到,易菇网几年来连续举办的【全国天麻会议】、【全国猪苓会议】、【全国茯苓会议】、以及高规格的中国食用菌产业年会、综合性的中国食用菌博览会(菌博会),全国食用菌生态化研讨会,即将举行【全国灵芝会议】【全国冬虫夏草会议】......等等成为专业会展的代表,今后这一趋势势必加大。

就今后几年来预测,将是我国食用菌会展业的整合期,这在食用菌会展主题上表现为国内外、省内外的融合、会展的互动、主题的细分等。必然产生食用菌展会品牌利益格局的重新分配。就我国食用菌展会主题而言,市场细分化、专业化必将成为发展的方向,进一步增加食用菌会展的内涵,提供高附加值的会展文化显得必要。

但也应该看到,食用菌展会项目数将不再增速,经过几十年间我国食用菌展会数量的急剧膨胀,各个领域的食用菌展览会题材已经得到很大程度挖掘,新创食用菌展览项目越来越难,必然逐年减少,这会成为必然。

信息化将是食用菌会展业发展的必然趋势。食用菌“信息化”一是要尽可能地掌握国内外会展业最前沿的东西,包括食用菌行业最新动态、理论研究成果或食用菌专业设备等;二是在会展业中充分利用各种信息技术,以提高食用菌行业管理和活动组织的效率。中国食用菌产业已进入互联网时代,作为第三产业成熟后迅速兴起的食用菌会展业更应该跟上时代的步伐。食用菌互联网时代的主要标志就是信息化,中国食用菌会展业要实现信息化发展还有许多事情可做。在会展业中积极推广食用菌现代科技成果,逐步实现食用菌会展设备的智能化和活动组织的网络化。充分利用互联网,推动国内食用菌会展业的信息革命,如开展举办网上食用菌展览会等,这一点2014年吉林省蛟河市举办的网上黑木耳节做了尝试,并取得了很好的效果。据蛟河市主要领导对我的介绍,今后网上黑木耳节还将继续办下去。

品牌是食用菌会展业发展的灵魂,也是中国食用菌会展业实现可持续发展的关键。这一点我认为易菇网做的非常好,打造“易菇”品牌展会,做食用菌行业的领导性展会,高档次的展览会为会展赢得大批参展商,也增强了对菌界同仁的吸引力。为增强中国食用菌会展业的竞争力,品牌化是必由之路。

只有实现专业化才能突出个性形成品牌,已成为我国食用菌会展界的共识。在过去相当长一段时期,我国食用菌会展业追求的都是综合化,强调小而全,并希望以此吸引更多层次、更多类型的食用菌参展商,结果造成各食用菌展览会特色不鲜明、吸引力不强。这样直接导致菌界同仁参加会议的兴趣下降。 专业化是中国食用菌会展业发展的必然选择。近几年来,易菇网已在这方面做了大量有意义的探索:首先是展会内容的专题化。展会有明确的主题定位,如天麻会、生态化会议等,这样吸引了特定的参展商和观众。其次是活动组织的专业化。随着中国食用菌会展业的发展,易菇网在展会策划、整体促销、场馆布置、配套服务等方面走上一个新台阶,各类食用菌专业会展人才也会越来越多,组展过程将呈现出专业化、高水平的特点。

会展业在中国食用菌行业是一项新兴的产业,惟有不断创新才能突出特色,中国食用菌会展业的创新应从几个方面着手,一是观念创新,所谓观念创新是指我国食用菌会展企业应树立“不求最大,但求最佳”的经营思想,即在最大限度地满足食用菌参展商和观众需求的前提下,实现食用菌企业综合效益的最大化。二是会展产品创新,所谓会展产品创新主要包括不断开发新的食用菌展会和大力培育品牌展会。三是运作模式创新,所谓运作模式创新即在组织方式或操作手段上进行变革,以适应食用菌行业新的市场形势,如开展网上展览等。四是服务方式创新,所谓服务方式创新则指按照“以人为本”的原则,并充分利用各种现代科技成果,为参展商和观众提供更超前、更便捷的配套服务。如易菇网连续两年的会展直接为良工机械带来100多台灭菌锅2000多万元的销售,良工机械尝到甜头后,更是与易菇网达成2015年深度合作关系。

不可否认,经过这10多年的我国食用菌产业的大发展,中国的食用菌展会行业依旧十分混乱。行业规矩也严重缺失,有些做展会没有计划性策略性,不深入投入却只想要产出,缺乏行业自律观念,从而使诸多食用菌展商乃至观会同仁产生了不信任感,由此形成了恶性循环,影响了会展的健康发展。但不管怎样,我国食用菌会展业还要坚持发展下去,需要进行的是进一步规范,国家也大力提倡知识创意文化产业的发展。而食用菌会展业便属于较大的一个创意文化产业,是国际公认的,环保无污染创意产业。
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