第八届中国蘑菇节-广州佳环展位-福建漳州

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第八届中国蘑菇节The 8th Chinese Mushroom Days First Circular

中国蘑菇节已成功举办了七届，每年一届的中国蘑菇节已成为亚洲地区规模最大、最有影响的国际食用菌行业盛会！已成为国内外食用菌同仁学习、交流、沟通和互动最佳平台！已成为我国食用菌产业发展的航标灯和风向标！

第八届中国蘑菇节将于2014年11月15-17日在福建省漳州市如期举办，会议组织将吸取第七届中国蘑菇节的成功经验，继续采用”以会带展”，将会议和展览地点全部集中在漳州万达嘉华酒店。

众所周知，我国是食用菌生产大国，但不是生产强国。中国蘑菇节的成功举办，推动了我国食用菌产业“从大变强”的发展，特别是食用菌工厂化模式的引进与迅猛发展与“中国蘑菇节”是密不可分的！“中国蘑菇节”对食用菌产业的发展关注重点已经从往届的“如何种好菇”转变到现在的“如何卖好菇”、“以效益求生存”等；从往届的单一环节生产技术的发展转变到现在的集菌种、原辅料、技术、设备、管理、营销、品牌、文化和资本等环节为一个整体的全产业链整合！

第八届中国蘑菇节将秉承主办方一贯办会宗旨，与时俱进，与我国食用菌产业发展同呼吸共命运，密切关注行业发展的难点、热点和焦点问题; 在“如何种好菇”的前提下，重点讨论如何卖好菇，如何解决我国食用菌企业的生存问题，只有解决生存问题，才能求发展！

高度决定视野、思路决定出路！我国食用菌产业正处于一个激变的年代！我们必须学会“跳岀三界外、不在五行中”，跳岀食用菌行业看食用菌，才能突破我国食用菌产业发展瓶颈。我国食用菌产业只有引进新的思维---“跨界”和“互联网思维”，才能寻找到新的增长点和爆发点，才能迎来美好的明天！

一、名称

第八届中国蘑菇节（The 8th Chinese Mushroom Days）

二、主题

如何种好菇、卖好菇、求生存、谋发展！

三、时间

2014年11月15日～17日，14日全天会议报到

四、地点

漳州万达嘉华酒店：http://www.wanda-zhangzhou.com/

地址：福建省漳州市龙文区建元东路2号

电话: 0596- 2866666 传真: 0596-2869217

五、主办单位

中国食品土畜进出口商会

漳州市人民

福建省人民农村工作办公室

福建省食用菌学会

福建省食用菌行业协会

六、承办单位

漳州市人民农村工作办公室

漳州市农业局

漳州市龙文区人民

漳州市食用菌产业协会

漳州市罐头食品商会

北京易菇会展有限公司

众合方元(北京)投资管理有限公司

漳州万达嘉华酒店

七、协办单位

漳州市科技局

漳州市科学技术协会

台湾智诠股份有限公司

八、支持单位

国际药用菌学会（ISMM）

中国农学会食用菌分会

九、专业媒体支持单位

易菇网：www.emushroom.net

荷兰Mushroom Business杂志：www.mushroombusiness.com

《食药用菌》杂志：www.emmushroom.com

天珍食用菌信息网：www.tianzhen.net

江苏食用菌网：www.jssyj.com

十、主要内容

本次蘑菇节组委会决定颠覆以往的模式，在筹备形式上大胆变革，开门办会，广开言路，力争将第八届中国蘑菇节办成历届中最好的一届。

第一部份：黄毅教授《食用菌工厂化栽培实践》新书签售暨青风节能技术应用交流酒会;

时间：2014年11月14日15:30-20:00

地点：漳州万达嘉华酒店三层会议室

第二部份：第八届中国蘑菇节会议主要内容：

时间：2014年11月15日-17日

地点：漳州万达嘉华酒店三层会议室

1、国际双孢蘑菇工厂化论坛;

双孢蘑菇工厂化栽培是目前我国食用菌产业发展的热点和投资重点之一，如何发展适合中国国情双孢蘑菇产业是业内人士共同关心的话题，本次蘑菇节组委会早在半年前筹划此事，秉承一贯办会原则，不惜血本，花重金特别邀请数位具有丰富实战经验的国内外著名双孢蘑菇专家演讲，我们相信届时会给业内同行不一样的惊喜、不一样的感受！

2、食用菌企业如何突破成长瓶颈，提升核心竞争力－营销，管理与资本运作专场；

“中国蘑菇节”对食用菌产业的发展关注重点已经从往届的“如何种好菇”转变到现在的“如何卖好菇”、“以效益求生存”等；在“如何种好菇”的前提下，重点讨论如何卖好菇，如何解决我国食用菌企业的生存问题，只有解决生存问题，才能求发展！

3、珍稀食用菌品种工厂化栽培及其休闲养生产品开发论坛；

我国食用菌产业发展到今天，低档次、同质化情况非常严重！在当今残酷竞争的社会，食用菌企业必须走差异化竞争的发展道路。为了让食用菌产业走上健康、持续的发展道路，正确引导食用菌产业发展，大会组委会，命题作业，特邀国内、日本、韩国、台湾著名食用菌专家，重点讲述舞茸、鹿茸菇、银耳、黑木耳、绣球菌、牛樟芝……等珍稀食用菌品种工厂化栽培及其休闲养生产品如何开发！此环节我们正在策划、组织之中，我们相信有能力、有信心给业内同行不一样的惊喜！

4、香菇工厂化圆桌论坛;

如何在中国发展香菇工厂化产业是目前我国食用菌产业关注的焦点，本环节由我国著名食用菌专家黄毅教授倾情主持，分析我国、日本、韩国和台湾香菇工厂化栽培模式优缺点，共同PK！探讨适合我国国情发展的香菇工厂化栽培模式。

5、菌渣循环综合利用圆桌论坛;

目前食用菌工厂化产业同质化竞争非常严重，大家面临生存问题。如何利用食用菌工厂化生产产生的培养基废料(菌渣)是大家共同关心的问题。本环节由我国著名食用菌专家黄毅教授和漳州市食用菌产业协会共同主持，探讨菌渣循环综合利用。

6、袋栽食用菌工厂化装备论坛;

众所周知，我国是食用菌生产大国，近年来食用菌工厂化栽培风起云涌，蓬勃发展，但以金针菇、杏鲍菇、蟹味菇等品种进行工厂化瓶栽的仅仅只占10%左右的份额，90%还是以菇农分散式袋栽方式为主，随着劳动力成本的上升，食品安全的愈加重视，以香菇、木耳、银耳等食用菌品种的工厂化袋栽将成为大家关注和研究的热点，但与之相套的机械设备自动化程度不高，已严重制约袋栽食用菌工厂化栽培的发展！大会组委会将特邀国内外与袋栽食用菌工厂化栽培相关装备生产厂家和供应商介绍新设备和新产品。

7、良工·2014第四届易菇网联谊会：食用菌信息化与电子商务论坛暨电商企业家联谊会。

第三部份：第八届中国蘑菇节展览。

时间：11月15日～17日

地点：漳州万达嘉华酒店一层大堂外停车场和三层宴会前厅。

1、展览日期

2014年11月15-17日，其中13-14日进行展览搭建，14日为展商报到和布展日。

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