平菇接种后出现绿霉

zhou4568606

求教论坛里的各位大师，给小弟指点下迷津，。我今年做的平菇每做一批都要坏很多，主要是绿霉为主，链孢霉也有一些。每批做700袋，接完种第4天后开始大量出现绿霉，每批要坏6  70袋，占了10%，奔溃啊，信心受到严重打击啊~！去年做的都没出现这样的情况。开始怀疑是接种环境不干净造成的接种污染，后面特意做了一灶在里菇房较远的室外接种，还是坏了60多袋，全都是绿霉。首先可以排除灭菌不彻底的原因，灭菌时间绝对是够的。不过今年的原料有调整，棉籽壳用量减少了一半，用玉米芯代替了，去年没用玉米芯，用的是莲子壳。今年主料是玉米芯45%+棉籽壳40+稻草10+玉米粉5~7%。去年没放玉米粉，我现在怀疑是不是玉米粉加多了的原因？还望大家不吝赐教~！

开水

绿霉在哪里出现的？我今年有一批是和菌种相伴而生应该是菌种不纯，有一批从中间起绿霉应该是灭菌不彻底。这俩情况出现都会挺严重。

zhou4568606

开水 发表于 2014-10-22 18:20
绿霉在哪里出现的？我今年有一批是和菌种相伴而生应该是菌种不纯，有一批从中间起绿霉应该是灭菌不彻底。这 ...

是两头起绿霉，今天仔细看了下，确实是菌种自带的。

tianxp

如果没说错，应该你玩开放式接种了！

tianxp

我估计你可能是开放式接种，这才是真正的原因，不要冤枉菌种，只要是正常生产的菌种除了个别情况，菌种带杂菌大多数是细菌，带霉菌的可能性很小！从你描述的情况你的培养环境在25度以上，另外很有可能还闷棚那就更严重！

zhou4568606

tianxp 发表于 2014-10-24 13:07
我估计你可能是开放式接种，这才是真正的原因，不要冤枉菌种，只要是正常生产的菌种除了个别情况，菌种带杂 ...

确实是开放式接种。平菇不都是开放式接种的嘛~！前段时间温度确实比较高，在25度以上，通风应该没问题。现在还没搞清楚是哪个环节出问题了

tianxp

zhou4568606 发表于 2014-10-26 09:28
确实是开放式接种。平菇不都是开放式接种的嘛~！前段时间温度确实比较高，在25度以上，通风应该没问题。 ...

生料开放式接种没错，熟料开放式接种是没事找事！你应该是熟料吧？ 现在食用菌行业一方面是半吊子歪嘴和尚太多，另一方面是很多人的死学死用不悔变通！

tianxp

tianxp 发表于 2014-10-26 13:29
生料开放式接种没错，熟料开放式接种是没事找事！你应该是熟料吧？ 现在食用菌行业一方面是半吊子歪嘴和 ...

生料开放式接种没错，熟料开放式接种是没事找事！你应该是熟料吧？ 现在食用菌行业一方面是半吊子歪嘴和尚太多，另一方面是很多人的死学死用不会变通！ 大多数普通栽培者技术是照着师傅的做法做，但不知道为什么因为师傅有时候也不知为什么那样做！把现场经验当成了永恒不变的真理，使用环境变了还是老一套怎么能不错问题！ 变是永恒的，不变是相对的！

tianxp

我发了个帖子，专门讲开放式接种，你可去看看，就不直接回复你了！看来你就是我说的歪嘴和尚的受害者！

zhou4568606

tianxp 发表于 2014-10-26 20:17
我发了个帖子，专门讲开放式接种，你可去看看，就不直接回复你了！看来你就是我说的歪嘴和尚的受害者！ ...

谢谢指教~！