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供参考——适宜夏季栽培的食用菌

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管理员

发表于 2014-7-23 17:31:50 |显示全部楼层
  1.草菇:是目前普遍栽培的一个高温品种,也是在食用菌大家庭里规模栽培的要求温度最高、生长周期最短的品种。其菌丝体生长温度范围为15℃-35℃,最适为30℃-35℃,子实体生长温度为26℃-34℃,最适为28℃-30℃。从堆料到出菇结束约1个多月,北方地区在6月初至9月初均可栽培,每一百公斤草料出菇30公斤以上,一般在麦收之后进行生产。
  2.高温平菇:平菇是北方的主栽培品种之一,一部分耐高温品种在高温期于合适的设施中可以正常出菇,做到周年上市。目前推广的高温平菇主要有高温夏王、高平一号、江都71、高温一号等品种,但在生产时应注意防病、防虫。夏季林间或敝荫性好的场所(如山洞、林间拱棚)进行出菇的管理已被许多地区采用。
  3.鸡腿菇:是一种高温型的品种,管理比较粗放,原料来源广泛。出菇温度为10℃-34℃,有些品种较耐高温,在25℃以上的温度下仍能正常出菇。
  4.高温双孢菇:主要指大肥菇和四孢菇。与双孢菇相比,抗性强,耐高温。菌丝体在15℃-34℃内、子实体在14℃-30℃内正常生长,栽培原料与工艺与双孢菇相似。生产者可根据当地市场需求,选择适合的品种种植,目前常用品种是新登96。
  5.姬松茸:是一种高温型菇类,其菌丝体生长范围为13℃-37℃,最适温度为22℃-26℃,子实体生长范围为16℃-30℃,适宜温度为20℃-25℃。栽培原料与工艺与高温双孢菇相似。
  6.高温越夏香菇:香菇越夏,是生产者在实践当中摸索出的一种方法。即利用耐高温的香菇品种,在冬春低温季节制好菌棒,这样成功率高,在夏季林间或敝荫性好的场所(如山洞、大棚)进行出菇的管理。这种方法在一些地方被采用,效益较高。
  7.灵芝:是一种较耐高温的药用及观赏菌类,其菌丝生长温度为22℃-32℃,子实体生长发育温度为18℃-35℃。北方在4-10月都能栽培。

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