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2018第三期全国羊肚菌栽培技术高级研修班
查看: 2704|回复: 32

求助各位老师,创新路上遇到问题

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发表于 2014-7-21 00:18:55 |显示全部楼层


我用的是熟料栽培平菇,接种过程跟拌料跟平时熟料栽培没有区别,区别在于我不是装一袋袋去灭菌,而是用一个大麻袋装料进去,一起灭菌,灭菌后再装袋接种,灭菌时候,温度升至100度,维持1个小时,试过几次都有一种味道类似于氨气的味道,测过包内温度,在27到28度,应该不存在烧菌的这个问题,这个味道是在灭菌完成后降至常温的过程中产生的,这个味道抑制菌丝生长,一个多月才能出菇,菌丝也长得不壮,还周身长菇,希望有老师能帮忙解决这个气味的问题,无限感谢

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论坛元老

发表于 2014-7-21 09:49:45 |显示全部楼层
配料的问题。
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金牌会员

发表于 2014-7-21 09:51:10 |显示全部楼层
佳明 发表于 2014-7-21 09:49
配料的问题。

谢谢老师的指点,能不能具体指出问题所在,谢谢了~~~
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论坛元老

发表于 2014-7-21 10:14:49 |显示全部楼层
你的配方?
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论坛元老

发表于 2014-7-21 10:45:17 |显示全部楼层
100度维持1小时,能灭菌彻底吗
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论坛元老

发表于 2014-7-21 10:50:51 |显示全部楼层
有点儿可笑。
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发表于 2014-7-21 11:30:31 |显示全部楼层
东林 发表于 2014-7-21 10:45
100度维持1小时,能灭菌彻底吗

编织袋透气,一下就煮透了,煮透后维持一个小时,不确定能不能彻底灭菌,实验阶段,望老师给予意见
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发表于 2014-7-21 11:31:03 |显示全部楼层
蕈神 发表于 2014-7-21 10:50
有点儿可笑。

呵呵,那你笑多点
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发表于 2014-7-21 11:33:27 |显示全部楼层
佳明 发表于 2014-7-21 10:14
你的配方?

87%棉籽壳,10%麦麸,石灰,过磷酸钙,酵素各1%,实验阶段,望老师能提点下~~~
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论坛元老

发表于 2014-7-21 14:08:40 |显示全部楼层
酵素是什么?
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