云南昆明野生菌价格大幅下降——拿什么拯救野生菌价格

huangjn

　　据了解，昆明野生菌已开始大量上市，近日每天的供应量达到10吨左右，不少野生菌价格大幅下滑，较4月刚上市时低了近50%，预计7月起还将进一步降价。近日，记者走访到云南昆明木水花野生菌交易中心。
　　“上市初期，只有3个菌种，现在包括牛肝类、谷熟菌、青头菌、鸡油菌、干巴菌、铜绿菌等在内，已经多达12种了。”做了5年野生菌生意的商户刘师傅说，再过几天，干巴菌、青头菌才上市，目前市场上卖得最好的仍以牛肝菌为主。
　　记者走访了解到，相较4月，白牛肝由200元至280元/公斤降到80元至90元/公斤，红牛肝由250元至350元/公斤降到100元至110元/公斤。鸡纵由500元至800元/公斤，品相好的为1200元/公斤，降到现在的400元至450元/公斤。市民李阿姨早早就来到市场，批发了很多白牛肝打算送给亲戚尝尝鲜，她说：“菌子质量比家附近市场里的更有保证，而且每公斤还便宜了十几块。”
　　除此之外，目前，美味牛肝30元至40元/公斤，铜绿菌80元至90元/公斤，青头菌150元/公斤，干巴菌300元至450元/公斤。“6月下旬，昆明、禄丰、保山、马龙等地的野生菌都会大量上市。7月初，菌价下滑的幅度会更大。”木水花市场相关负责人表示。

一家之鼠

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