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食用菌产业以秸秆代木发展速生林 不必担忧“种菇毁林“

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论坛元老

发表于 2014-4-24 10:19:52 |显示全部楼层
本帖最后由 yujiao 于 2014-4-24 10:21 编辑


  菌菇栽培产业是一项“短、平、快”项目,据不完全统计显示,投入产出比最高可达1:15,食用菌已发展成为仅次于粮、糖、桑、果、菜的第六大作物,在推进实施农业规模化、专业化经营中,食用菌产业如同一盏初升的“太阳灯”,铆足了干劲向富民产业冲,迅速成为各地区的农业经济增收生力军。因为过去食用菌生产长期以来依赖天然树木作为原料,对宝贵的森林资源消耗很大,伴随着菌菇产业生产规模的不断扩大,菌林矛盾日益凸显。加强食用菌生产代用料的开发利用,探索生态生产新配方,不断挖掘资源潜力,开拓食用菌生产的新路子也成为发展食用菌产业的必由之路。
  日前,中国食用菌协会顾问、华中农业大学博士生导师罗信昌教授在“2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛”介绍,菌林矛盾主要是指木腐菌的人工栽培,造成对树木的砍伐而引起菇菌与林业资源的生态冲突。引起菌林矛盾的主要原因是:产业发展迅猛,林木资源供不应求,菇菌生产用材量大大超过了森林的生长量;森林资源利用不合理,浪费严重,砍伐时片伐、砍近不砍远、砍细不砍粗、用干不用枝、忽视森林培育;林区不重视代料栽培,习惯段木栽培,以牺牲森林资源为代价换取经济利益。罗信昌教授对于缓解菌林矛盾提出:可通过以木屑代木、以秆代木、以菌草代木大力推广代料栽培技术;速生林生长周期短,三年可成材,生长量产量高,加强速生林和菌草技术的应用可以缓解菌林矛盾;科学利用林木资源,砍育结合,爱护珍惜林木资源,做到青山常在,永续利用;同时,不断加强宣传,农民选择种菇确实能得到较好的经济收入,但不能以牺牲林木资源为代价换取高额利润。各地林业、农业以及食用菌产业管理部门,应加强对农民种菇、育林、爱林的宣传教育,从思想上转变菇农观念。
  菇菌的栽培基料主要是木、锯木屑及农林废弃物,在生产过程中菇菌自身可产生一种活性较强的酶,可将大量的木质纤维素等生物物质转化自身营养用以利用。菇菌收获后,剩下的培养基(废料)经加工处理又可作为绿色有机肥再作用到农田,使农业废弃物得到了“高效、优质、生态、安全”的循环利用,从而实现了零的排放,达到菇菌与环境的友好相处。
  随着生态、环保理念逐渐渗入食用菌产业,许多菌菇研究人员以及企业开始探索菌草等生态技术,不仅能改善生态环境,还能产生经济及社会效益,为生态治理的可持续发展提供重要保证。菇菌产业是一个富民产业、生态产业,在自然界物质循环和保持生态平衡中扮演很重要角色,罗信昌教授指出:如果对菇木资源实施砍育结合,充分利用树杈残枝,以秸秆代木,发展速生林,不仅可以缓解菌林矛盾,不必害怕“种菇毁林”,而且还能产生就能产生巨大的经济和社会效益,实现资源节约和环境友好。

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