姚方杰：菌菜合宜园艺在现代农业产业发展中的重要作用

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　　“合宜园艺”除观赏性外，还强调功能性即在食物和燃料等生产上的自给自足，以及都市的需要和生态学倾向，是国际观赏园艺发展的新理念。而蘑菇符合“合宜园艺”发展的要求，因此已经成为“合宜园艺”的重要素材，在现代农业产业发展中具有重要作用。4月14日-15日，“2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛”会议在杭州郡富国际大酒店召开，在14日下午主题报告环节吉林农业大学园艺学院姚方杰教授在《菌菜合宜园艺在现代农业产业发展中的重要作用》主题报告中如是讲到。
　　姚教授在报告中还讲到：菇菜合宜园艺具有生态作用，菇与菜立体栽培，蘑菇为蔬菜增施CO2、有机肥，蔬菜为蘑菇遮光、降温、保湿、增O2。菇菜合宜园艺除生态作用外，还具有极高的文化作用，蘑菇花篮、花篮灵芝等既增添了蘑菇的文化气息，又拓宽了市场；其次，花篮灵芝是根据花篮的插花方法组合搭配，按着框架培育灵芝，采取活体嫁接技术进行造型的，因此更加显得千姿百态。
　　姚教授认为：食用菌产业文化包含以食用菌为载体的物质文化和精神文化，物质文化包括食用菌特性、品种分类、食用与药用文化；精神文化包括观赏价值与鉴赏方法、文学著作、诗词歌赋、成语典故、神话传说等。
　　菇菜合宜园艺打破了食用菌产业供食用和入药的传统，使食用菌也可以具有观赏的价值，这将是食用菌产业一个新的发展方向。