俞仲达：农业产业中食用菌是实现生态化栽培的典范

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　　浙江有悠久的食用菌种植与开发的历史，几千年来形成的躬耕技术和文化积攒为我们今天产业的发展奠定了坚实的基础。河姆渡遗址出土的6000多年前的菌类孢子粉被郭沫若先生认定为人类最早利用菌类的证据；宋代的吴三公创造了香菇的砍花法栽培技术，形成了有深远影响的“惊蕈术”；明代的陈仁玉，撰写了人类历史上第一部菌类专著《菌谱》。浙江的先贤们以他们的智慧在中国农耕文化史上留下了宝贵灿烂的一页。
　　4月14日上午，2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛在杭州郡富国际大酒店举行，浙江省人大农业与农村工作委员会主任俞仲达开幕式致辞中对浙江省食用菌产业发展表示肯定，并认为食用菌是农业产业中实现生态化栽培的典范。据悉，2014全国食用菌生态化技术研讨会暨食用菌休闲观光产业发展论坛由中国菌物学会、杭州市科学技术协会主办，易菇网承办，浙江省农业科学院园艺研究所、海峡两岸菇业联谊会、杭州市食用菌协会、杭州华丹农产品有限公司共同协办。
　　俞仲达在致辞中还讲到：食用菌栽培技术在不同国度和地区，由于文化背景和耕作习惯的差异，有着不同的栽培方法与生产模式。当前食用菌的栽培技术，除大规模工厂化栽培外，常见的还有冷房控制栽培、适合农村的大棚栽培、反季节栽培、仿生栽培、林下栽培与粮食蔬菜轮作栽培等，不同的栽培模式培育了不同的产业模式。近年来，随着对食品安全与环境资源保护重视程度的进一步加大，对废弃物--特别是废生物质材料的进一步利用，人类正在寻求一种生态化的栽培模式。在农业产业中，食用菌是实现生态化栽培的典范：从原材料的取得、培养基的形成、培养基的重复利用，一直到它形成有机肥料回到土壤中，全程体现了环保安全的理念。
　　俞仲达表示：本次会议将生态化的概念融入食用菌产业，在食用菌产业发展史上具有里程碑的意义，必将进一步推动和促进浙江乃至全国食用菌产业的快速发展。